题目内容

3.化学与生活密切相关.下列有关说法正确的是(  )
A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
B.油脂和蛋白质都属于高分子化合物
C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为95%

分析 A.蛋白质灼烧产生烧焦羽毛的气味;
B.相对分子质量大于10000为高分子化合物;
C.依据高温能够使蛋白质变性的性质解答;
D.酒精中乙醇的浓度为75%杀菌消毒效果最佳.

解答 解:A.蛋白质灼烧产生烧焦羽毛的气味,所以用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维,故A正确;
B.油脂相对分子质量较小,不是高分子化合物,故B错误;
C.高温能够使蛋白质变性,所以加热能杀死流感病毒,故C正确;
D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%,故D错误;
故选:AC.

点评 本题考查了元素化合物性质,涉及高分子化合物判断、蛋白质的性质等,明确高分子化合物概念、熟悉蛋白质性质是解题关键,题目难度不大.

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