Question

16．黄曲霉素AFTB₁，其结构简式如图所示．它是污染粮食的真菌霉素，人类的P53特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有引发肝癌的可能性．下列说法正确的是（　　）

• A． 黄曲霉素分子中所有的原子均共面
• B． 黄曲霉素分子中含有2个手性碳原子
• C． 黄曲霉素可以发生取代，加成，氧化反应
• D． 1mol黄曲霉素最多能与7molH₂发生加成反应

Answer 1

分析 由结构简式可知，分子中含-COOC-、C=C、C=O及醚键、苯环等，结合酯、烯烃及苯等有机物的性质来解答．

解答 解：A．含有饱和碳原子，具有甲烷的结构特点，则所有的原子不可能共平面，故A错误；
B．有机物中具有-CH-结构的为手性碳原子，连接不同的原子或原子团，共2个，故B正确；
C．含有酯基，可发生取代反应，含有苯环和羰基，可发生加成反应，可被氧化，如燃烧，故C正确；
D．能与氢气发生加成反应的为苯环、碳碳双键和羰基，则最多能与6molH₂发生加成反应，故D错误．
故选BC．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重烯烃、酯性质的考查，注意酮中的C=O可与氢气发生加成反应，而-COOC-中的C=O不能与氢气发生加成反应为解答的易错点，题目难度不大．