Question

11．生活处处有化学，下列说法正确的是（　　）

• A． 做衣服的棉、麻和丝分别属于纤维素、酯类和蛋白质
• B． 不锈钢餐具属于合金
• C． 在豆浆中加糖后碗底发现少量晶体状颗粒，这是蛋白质的盐析
• D． 水的硬度越大，用肥皂洗衣服时效果越好

Answer 1

分析 A．麻主要成分是纤维素；
B．两种或者两种以上金属或者金属与非金属熔合而成具有金属特性的材料为合金；
C．胶体具有聚沉的性质；
D．硬水洗衣服时，不起泡沫，耗费洗衣粉多．

解答 解：A．做衣服的棉、麻和丝分别属于纤维素、纤维素和蛋白质，故A错误；
B．不锈钢为镍或者铬与铁形成的合金，故B正确；
C．在豆浆中加糖后碗底发现少量晶体状颗粒，这是胶体的聚沉现象，故C错误；
D．硬水洗衣服时，不起泡沫，耗费洗衣粉多，故D错误；
故选：B．

点评 本题考查了元素化合物知识，侧重考查物质的用途，性质决定用途，明确相关物质的性质是解题关键，注意合金的概念与性质，题目难度不大．