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5.下列关于水沸腾的实验说法正确的是(  )
A.水沸腾时冒出的“白气”是水蒸气
B.水必须要温度达到沸点才能沸腾
C.水沸腾的现象只发生在液体的表面
D.水沸腾后继续加热,水的温度会不断升高

分析 沸腾的条件是:达到沸点、能继续从外界吸热.液体沸腾时温度保持不变,沸腾是液体表面和内部同时发生的汽化现象.

解答 解:A、水沸腾时冒出的“白气”是小液滴,故A错误.
B、沸腾的条件是:达到沸点、能继续从外界吸热,故B正确.
C、沸腾是液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象,故C错误.
D、液体沸腾时吸热,但温度不变,故D错误.
故选B.

点评 该题考查了蒸发和沸腾这两种汽化现象的不同之处,属于基础知识,要求学生能够辨析.

练习册系列答案
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15.为了研究不同物质的吸热能力是否相同,小雨和小风用了同样的酒精灯分别加热水和煤油,他们所用的实验装置如图所示:
t/s0204060100120140
△t/℃0123456
△t煤油/℃024681012
(1)小雨刚要开始做实验,细心的小风质疑道“两个烧杯中的液体体积不一样多,你没有控制变量!”,你认为小风说的正确吗?不正确(选填“正确”或“不正确”)
(2)在达成一致后,他们迅速完成了实验,并得到了如上表所示的数据.实验中,水和煤油吸热的多少是通过加热时间来反映的,这种方法叫做转换法(也叫做转化法).下面初中物理实验中,用到该方法的是B(只填对应的字母序号).                                                                                              
A.研究电流时,把它与水流相比                                                                               
B.通过磁体吸引大头针的多少来比较其磁性的强弱                                           
C.探究压力作用效果与压力大小的关系时,保持了受力面积的大小不变                                           
D.探究两个阻值为R的电阻串联时,可用一个阻值为2R的电阻来代替
分析上表数据:如果使水和煤油都升高10℃,他们发现给水加热的时间长,这表明质量相等的不同物质升高相同温度时,吸收的热量一般不同.正因为如此,物理学中引入比热容这个物理量.

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