题目内容
14.某实验小组利用下图所示装置进行实验.已知:二氧化碳在饱和碳酸氢钠溶液中的溶解度非常小.
(1)制取纯净的二氧化碳:进行此实验时,将C装置ba两端分别与B、E装置连接.
A中液体为澄清石灰水,B中固体为大理石,C中液体为饱和碳酸氢钠溶液,打开K1,
关闭K2,将分液漏斗中的稀盐酸滴入B中,关闭分液漏斗的活塞.B中发生反应的化
学方程式为CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;当A中出现大量浑浊时,
后续操作为打开K2,关闭K1,可在C中收集到较纯净的二氧化碳.
(2)研究CO2与水反应:进行此实验时,将D装置c、d两端分别与B、E装置连接.A中液体为紫色石蕊溶液,B中固体为碳酸钠,D中液体为浓硫酸,E中放一朵干燥的紫色石蕊小花.将分液漏斗中的稀硫酸滴入B中.A中发生反应的化学方程式为CO2+H2O═H2CO3;观察到A中紫色石蕊溶液变红,E中干燥紫色石蕊小花不变红,说明使紫色石蕊变色的是碳酸、不是CO2.
分析 (1)实验室制取CO2,是在常温下,用碳酸钙和盐酸互相交换成分生成氯化钙和水和二氧化碳,因此不需要加热.二氧化碳一般用澄清的石灰水检验:把气体通入澄清的石灰水中,石灰水变浑浊,就证明是二氧化碳.C装置的作用是:盐酸的浓度大,挥发出氯化氢气体,因此开始后,B中并未观察到明显现象;当在A、B装置之间增加了C装置后,NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑当把氯化氢气体反应掉以后,就会看到澄清的石灰水变浑浊;将C装置中装满饱和碳酸氢钠溶液,即可用于收集二氧化碳,则二氧化碳应从b口进入,因为二氧化碳的密度比碳酸氢钠溶液的密度小.
(2)根据二氧化碳和水会生成碳酸,碳酸能使紫色石蕊变成红色进行分析;
解答 解:(1)制取纯净的二氧化碳:进行此实验时,将C装置ba两端分别与B、E装置连接.已知A中液体为澄清石灰水,B中固体为大理石,C中液体为饱和碳酸氢钠溶液,C装置的作用是:盐酸的浓度大,挥发出氯化氢气体,因此开始后,B中并未观察到明显现象;当在E、B装置之间增加了C装置后,NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑当把氯化氢气体反应掉以后,就会看到澄清的石灰水变浑浊;打开K1,关闭K2,将分液漏斗中的稀盐酸滴入B中,关闭分液漏斗的活塞.B中碳酸钙和盐酸互相交换成分生成氯化钙和水和二氧化碳,配平即可,故发生反应的化学方程式为CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑;当A中出现大量浑浊时,后续操作为打开K2,关闭K1,可在C中收集到较纯净的二氧化碳.
(2)已知A中液体为紫色石蕊溶液,而CO2具有的化学性质是:CO2+H2O=H2CO3;观察到A中紫色石蕊溶液变红,E中干燥紫色石蕊小花不变红,二氧化碳和水会生成碳酸,碳酸能使紫色石蕊变成红色,而CO2不能,故答案为:H2O+CO2═H2CO3;A中紫色石蕊溶液变红,E中干燥紫色石蕊小花不变红;
故答案为:
(1)ba;CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑; 打开K2,关闭K1;
(2)CO2+H2O═H2CO3; A中紫色石蕊溶液变红,E中干燥紫色石蕊小花不变红.
点评 本考点主要考查了二氧化碳的制取、检验和收集,同时也考查了化学方程式的书写,综合性比较强.要加强记忆,理解应用,本考点是中考的重要考点之一,主要出现在实验题中.
| A. | 氧气 | B. | 氮气 | C. | 氢气 | D. | 二氧化碳 |
| 事实 | 解释 | |
| A | 金刚石、石墨的物理性质相差很大 | 因为其原子的排列方式不同 |
| B | 氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液、氨水都能使酚酞变红 | 因为都是碱溶液 |
| C | 人需要从食物中摄取维生素 | 是为生命活动提供能量 |
| D | 用灯帽盖灭酒精灯和用嘴吹灭蜡烛 | 都将燃烧着的可燃物与空气隔绝 |
| A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
味精,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一,为白色柱状结晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐.味精被摄入人体中,谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠,很快被消化吸收为蛋白质,并参与人体中的多种新陈代谢.
最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的.现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到,发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生产成本大为降低.这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的.
味精的使用浓度占食品重量的0.2%~0.8%能最大程度增进食品的天然风味.
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性.下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系.
| 加热时间 (小时) | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
| 100℃ | 107℃ | 115℃ | |
| 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
| 1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
| 2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
| 4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验研究还表明,味精对婴幼儿,特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响.它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果.因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精.
依据文章内容,回答下列问题
(1)谷氨酸钠的物理性质有白色柱状结晶体.
(2)谷氨酸钠进入人体后会转化为谷氨酸和氯化钠或蛋白质.
(3)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为15:2.
(4)下列关于味精的说法中,合理的是CD.
A.炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B.烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C.婴幼儿的食品中不应该加入味精
D.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
(5)请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议:适量加入.