Question

2．化学与健康--从化学的视角看食品添加剂．

添加剂名称	主要化学性质及在体内变化
碳酸氢钠	无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳
铁 （还原性铁粉）	比较活泼的金属，能与胃酸反应
食盐	易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀
亚硝酸钠	易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀

请用化学符号或化学式填空：
①写出碳酸氢钠的化学式NaHCO₃；它与盐酸反应生成的气体化学式是CO₂；
②写出铁与盐酸反应的化学方程式Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑；
③写出食盐与硝酸银溶液反应的化学方程式NaCl+AgNO₃═NaNO₃+AgCl↓；
④亚硝酸钠（NaNO₂） 中的氮元素化合价是+3；它与硝酸银发生复分解反应，则反应生成的浅黄色沉淀化学式是AgNO₂．

Answer 1

分析 （1）碳酸氢钠的化学式是NaHCO₃，俗称小苏打；碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳．
（2）根据铁与盐酸反应生成物是氯化亚铁和氢气，写出反应的方程式．
（3）依据食盐与硝酸银反应生成氯化银的白色沉淀结合反应事实书写方程式即可；
（4）根据在化合物中正负化合价代数和为零进行解答；亚硝酸钠（NaNO₂）与硝酸银发生复分解反应，会生成浅黄色沉淀亚硝酸银．

解答 解：（1）碳酸氢钠的化学式是NaHCO₃，俗称小苏打；碳酸氢钠与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳，反应的方程式为HCl+NaHCO₃═NaCl+H₂O+CO₂↑；所以生成的气体化学式是CO₂；
故答案为：NaHCO₃；CO₂．
（2）反应物是铁与盐酸，生成物是氯化亚铁和氢气，用观察法配平，氢气后面标上上升符号，所以方程式是：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑；
故答案为：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
（3）向食盐水中加入硝酸银溶液时会生成硝酸钠与氯化银的白色沉淀，其方程式为：NaCl+AgNO₃═NaNO₃+AgCl↓．
故答案为：NaCl+AgNO₃═NaNO₃+AgCl↓．
（4）根据在化合物中正负化合价代数和为零，钠元素的化合价为+1，氧元素的化合价为-2，则亚硝酸钠（NaNO₂）中氮元素的化合价为x，（+1）+x+（-2）×2=0，x=+3；亚硝酸钠（NaNO₂）与硝酸银发生复分解反应，会生成浅黄色沉淀亚硝酸银．
故答案为：+3；AgNO₂．

点评 在解此类题时，首先分析应用的原理，然后找出反应物、生成物和反应条件，然后结合方程式的书写规则进行书写．注意单质铁与酸反应生成亚铁盐．