题目内容
10．在日常生活中，下列做法错误的是（ ）| A． | 正常人每天都应摄入一定量的蛋白质 | |
| B． | 做馒头时，常在发酵后的面团中加入适量的纯碱，使蒸熟的馒头疏松多孔 | |
| C． | 包装食品使用聚氯乙烯塑料袋，可以用加热的方法封口 | |
| D． | 厨房洗涤剂具有乳化功能，常用来除去餐具上的油污 |
分析 A、根据蛋白质的生理功能和合理膳食原则判断．B、根据纯碱与酸性物质发生反应的生成物考虑；C、根据聚氯乙烯有毒考虑；D、根据洗涤剂洗油污的原理考虑．
解答 解：A、蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料，正常人每天去都应摄入一定量的蛋白质； 正确．
B、纯碱与酸性物质发生反应生成二氧化碳，使馒头疏松多孔，故B说法正确；
C、聚氯乙烯有毒不能用来包装食品，应该用聚乙烯塑料袋包装食品，故C说法错误；
D、洗涤剂洗油污的原理是乳化作用，把大的油滴分解成小的油滴，故D说法正确．
故选C．
点评 民以食为天”，在生活水平不断提高的今天，人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程，所以对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．
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20．
小明对妈妈杀鱼时从鱼肚内取出的鳔产生了兴趣，他确定了“探究鳔内气体体积和成分”作为研究性学习的课题．小明通过查阅有关资料获知：这种鱼鳔内氧气约占$\frac{1}{4}$，其余主要是二氧化碳（二氧化碳能溶于水）和氮气．探究分两步进行．
（1）测量鳔内气体体积．小明设计了两种方法：
A．用医用注射器抽取鳔内气体，测量其体积；
B．在水下剌破鳔，用排水集气法收集鳔内气体并测量其体积（如图）．你认为两种方法中合理的是A；
（2）探究鳔内气体的成分．给你两集气瓶的鳔内气体，请你帮助他设计实验验证假设．
小明对妈妈杀鱼时从鱼肚内取出的鳔产生了兴趣，他确定了“探究鳔内气体体积和成分”作为研究性学习的课题．小明通过查阅有关资料获知：这种鱼鳔内氧气约占$\frac{1}{4}$，其余主要是二氧化碳（二氧化碳能溶于水）和氮气．探究分两步进行．（1）测量鳔内气体体积．小明设计了两种方法：
A．用医用注射器抽取鳔内气体，测量其体积；
B．在水下剌破鳔，用排水集气法收集鳔内气体并测量其体积（如图）．你认为两种方法中合理的是A；
（2）探究鳔内气体的成分．给你两集气瓶的鳔内气体，请你帮助他设计实验验证假设．
| 验证 | 方 法 | 现 象 |
| 鳔内含O2 | 将燃着的木条放入含有鱼鳔内气体的集气瓶中 | 木条能继续燃烧 |
| 鳔内含CO2 | 在含有鱼鳔内气体的集气瓶中加入少量的澄清石灰水 | 石灰水变浑浊 |
1．某研究小组对用H2O2分解生成H2O和O2的实验条件进行探究．他们进行了以下实验：
①往盛有5mL 5% H2O2溶液的试管中，伸入带火星的木条，木条不复燃复燃．
②往盛有5mL w% H2O2溶液的试管中，加入a g MnO2，伸入带火星的木条，木条复燃．
③往盛有5mL w% H2O2溶液的试管中，加入a g Fe2O3，伸入带火星的木条，木条复燃．
④经检验，②③中反应后试管中仍分别含有a g MnO2和a g Fe2O3．
问题：（1）MnO2、Fe2O3在上述反应中的作用是催化作用．
（2）实验②④中H2O2的浓度（w%）以5%为宜．
研究小组还对溶液浓度、催化剂的种类等实验条件进行了探究．下表选取了部分实验数据：
用足量等体积H2O2溶液制取相同体积O2所需的时间
问题：（3）从表中能得出哪些结论？相同条件下，MnO2的催化效果比Fe2O3好；在其他条件相同的情况下，H2O2浓度越大，产生氧气的速度越快．
①往盛有5mL 5% H2O2溶液的试管中，伸入带火星的木条，木条不复燃复燃．
②往盛有5mL w% H2O2溶液的试管中，加入a g MnO2，伸入带火星的木条，木条复燃．
③往盛有5mL w% H2O2溶液的试管中，加入a g Fe2O3，伸入带火星的木条，木条复燃．
④经检验，②③中反应后试管中仍分别含有a g MnO2和a g Fe2O3．
问题：（1）MnO2、Fe2O3在上述反应中的作用是催化作用．
（2）实验②④中H2O2的浓度（w%）以5%为宜．
研究小组还对溶液浓度、催化剂的种类等实验条件进行了探究．下表选取了部分实验数据：
用足量等体积H2O2溶液制取相同体积O2所需的时间
| 时间 （min） 浓度 条件 | 30%H2O2 | 15%H2O2 | 5%H2O2 |
| 加入agMnO2 | 0.2 | 0.8 | 2.0 |
| 加入agFe2O3 | 7.0 | 9.0 | 16.0 |
18．
某固态混合物中含有mgKNO3和若干不溶于水的杂质，将它加入ng水中，在10℃、40℃、75℃时观察，充分溶解后的结果如表：
（1）n的值为220.4g．
（2）75℃时所得溶液是否饱和不饱和（“不饱和”或“饱和”）．
（3）若要ng水中恰好溶解mg硝酸钾即达到饱和，则温度最高应控制在60℃左右．
某固态混合物中含有mgKNO3和若干不溶于水的杂质，将它加入ng水中，在10℃、40℃、75℃时观察，充分溶解后的结果如表：| 温度 | 10℃ | 40℃ | 75℃ |
| 未溶固体 | 261g | 175g | 82g |
（2）75℃时所得溶液是否饱和不饱和（“不饱和”或“饱和”）．
（3）若要ng水中恰好溶解mg硝酸钾即达到饱和，则温度最高应控制在60℃左右．
如图所示是一瓶用排水法收集好的无色气体．据此，（除无色外）请你写出与这种气体相关的物理性质．
2．如图图示实验操作中，正确的是（ ）
| A． |  | B． |  | C． |  | D． |  |
，该元素原子核内有6个质子，最外层有4个电子．