题目内容

5．皮蛋于明朝初年问世．其腌制配方有多种，但主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl）．将一定比例的配料用水和粘土调制成糊状，敷于蛋上，密封保存，数日后可食用．
（1）腌制松花蛋配料用水调制时，主要发生化学反应的方程式有（不考虑粘土中物质可能参与的反应）CaO+H2O=Ca（OH）2，Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH．
（2）皮蛋外的糊状物经溶解、过渡后，所得滤液中肯定大量含有的物质为NaCl、NaOH，可能含有的物质为Ca（OH）2或Na2CO3．
（3）某学生设计如下表示的实验方案，探究（2）所得滤液中可能含有的Ca（OH）2是否存在，请你帮助他完成实验方案．
 实验步骤 实验现象 实验结论
取少量滤液滴加适量碳酸钾溶液白色沉淀滤液中含有Ca（OH）2

分析 （1）已知：主要配料为生石灰（CaO）、纯碱（Na2CO3）和食盐（NaCl），用水和粘土调制成糊状．所以：水和生石灰反应生成氢氧化钙；纯碱和氢氧化钙反应，生成碳酸钙和氢氧化钠．
（2）主要配料中含氯化钠，反应生成氢氧化钠，两种都易溶于水．如果Na2CO3过量，则滤液中会含有；氢氧化钙微溶，滤液中也会含有少量．滤液中可能含有的物质是：Na2CO3和Ca（OH）2
（3）①结论：滤液中含有氢氧化钙．加入碳酸钾，则会出现碳酸钙白色沉淀；②滴加稀盐酸，有气泡产生，说明有碳酸钠．

解答 解：（1）配料和水反应，配料间的反应．复习复分解反应的条件，判断是否发生化学反应．
（2）根据物质的水溶性，判断有哪些物质存于滤液中．
（3）因为探究（2）所得滤液中可能含有的物质是否存在，所以结论一定是：Ca（OH）2和Na2CO3

实验方案实验现象实验结论
①取少量滤液滴加适量碳酸钾溶液若出现：白色沉淀滤液中含有Ca（OH）2
②取少量滤液滴加：适量的盐酸若出现：气泡滤液中含有Na2CO3
故答为：（1）CaO+H2O=Ca（OH）2 Ca（OH）2+Na2CO3=CaCO3↓+2NaOH
（2）NaCl、NaOH
（3）取少量滤液滴加适量碳酸钾溶液；白色沉淀

点评 本题主要考查实验的步骤，掌握自己设计实验方案的思路和方法．

练习册系列答案
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15．一包白色固体混合物，可能由氯化钠、碳酸钾、硫酸钠、氯化钡中的一种或几种混合而成，为确定其组成进行如图所示的实验：

试推断：（1）白色沉淀A是碳酸钡．
（2）混合物中一定含有的物质是碳酸钾、氯化钡．
16．根据实验现象进行分析、推测是我们学习科学的基本方法．下列基于实验现象作出的分析推测不正确的是（　　）
A．羊毛放在火焰上灼烧，能闻到焦羽毛味，说明羊毛中含有蛋白质
B．滚摆摆动时，上升高度越来越低，说明部分机械能转化为其他形式的能
C．滴加BaCl2溶液后有白色沉淀，则该溶液中一定有CO32-
D．铁粉和硫磺混合加热后，磁铁靠近不能吸引生成物，说明发生了化学变化
13．如图是验证氧气约占空气总体积$\frac{1}{5}$的实验装置图，下列有关说法正确的是（　　）
A．本实验不需要检查装置气密性
B．燃烧匙内盛放过量的红磷使测量结果更准确
C．改用细铁丝在空气中燃烧也能测得相同的结果
D．为确保瓶中氧气全部参加反应，点燃红磷后应将燃烧匙慢慢伸入瓶中
20．下列实验设计正确的是（　　）
A．用硝酸银溶液区分稀盐酸和稀硫酸B．用燃着的木条区分氮气和二氧化碳
C．用稀盐酸区分金属铜和铁D．用淀粉溶液区分加碘盐和无碘食盐
10．同学们在做铁丝在氧气中燃烧实验时没有明显火星四射现象，导致现象不明显的原因可能是（　　）
A．排水法收集氧气前未将集气瓶注满水
B．等导管口连续放出气泡就开始收集氧气
C．收集满氧气后盖上毛玻璃片拿出水面
D．未在集气瓶中预先放少量水或细沙
17．我们每天生活在不断变化的物质世界里，以下属于化学变化的是（　　）
A．干冰升华B．菠萝榨汁C．蜡烛燃烧D．冰雪熔化
14．若不考虑水的蒸发，存放下列物质的烧杯在空气中敞口放置一段时间后，下列物质存放在敞口的烧杯中，一段时间后，质量变大且变质的是（　　）
①浓盐酸    ②浓硫酸    ③烧碱    ④纯碱    ⑤生石灰    ⑥食盐．
A．①⑥B．③②④⑤C．②③④D．③⑤
15．已知A、C、D、E五种不同物质之间有下列转化关系：
（1）A+B→C+H2O
（2）C+Ba（OH）2→D↓（白色）+E↓（白色）  
（3）B+E→C+H2O 则A、B、C、D的化学式依次是：
MgO；H2SO4；MgSO4；BaSO4．

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