Question

11．如表整理的与化学有关的知识不完全正确的是（　　）

A	食品保鲜的办法	B	灭火实例与原理
	用甲醛泡制海鲜-防腐保鲜 放入生石灰--防止受潮		油锅着火时用锅盖盖灭-隔绝空气 住宅失火时用水灭火--降低着火点
C	日常物质的区别	D	化学中常见的“三”
	硬水和软水--加肥皂水并搅拌 聚乙烯和聚氯乙烯--点燃闻气味		三种可燃性气体-H2、CO、CH4 三种构成物质的粒子--分子、原子、离子

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 A、根据甲醛可破坏蛋白质的结构性质分析判断；根据生石灰能与水反应进行分析；
B、根据燃烧的条件和灭火的原理进行分析；
C、用肥皂水可以区分硬水和软水，灼烧聚氯乙烯有刺激性气味进行分析；
D、根据氢气、一氧化碳、甲烷都具有可燃进行分析；根据分子、原子、离子是构成物质的基本微粒进行分析．

解答 解：A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量；生石灰能与水反应，可以做食品干燥剂；故A有错误；
B、油锅着火时用锅盖盖灭是为了隔绝空气；住宅失火时用水灭火是降低温度到可燃物着火点以下而非降低着火点，故B有错误；
C、区分硬水和软水可入加肥皂水并搅拌，泡沫丰富的为软水；聚乙烯和聚氯乙烯--点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯，故C正确；
D、H₂、CO和CH₄三种都是可燃性气体；分子、原子、离子三种都是构成物质的粒子，故D正确．
故选：AB．

点评 本题考查了常见物质的用途以及有关物质的鉴别，完成此题，可以依据物质的性质进行．