3、学会：氢气燃烧产物的检验方法。

2、知道：氢气燃烧的实验现象。

1、了解：电解水的实验装置、操作、现象(正负极产生什么气体、如何检验、体积比)。

18. (1) 物理变化 过滤　 (2)蛋白质 磷　 (3)B D

17.(1) 288　 (2)方程式略

16.(1) 1:2　 (2) 89　

(3) C:H:N:O = 36:7:14:32

15.(1)③⑤　 (2)二氧化碳、水　 (3)碘

9.A　 10.D　 11.C　 12.A　 13.C　 14.A　

1.D　 2.C　 3.D　 4.D　 5.C　 6.A　 7.D　 8.B

18．(07福州)制豆腐是中国古代的一项重要发明，现豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

[资料] 下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

(1)上述工艺流程中，磨浆属于　　　　　 变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该设计利用的操作是　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有　　　　　　　　　　　　　 ，含人体所需的微量元素是　　　　　　 。

(3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物有　　　　 (填字母)。

A．萝卜　 B． 鱼　　 C．　 大米　 D． 奶制品

E． 花生油　 F． 苹果

答案与导解：