3、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。

[句段剖析]

2、筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。

1、一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪吗？

2.在当代文坛，一种与“大叙事”、“大事物”、“大场面”相反的审美情趣悄然兴起。汪曾祺就是这种审美情趣的杰出代表。他凭着对事物的独到领悟和审美发现，从小的视角切入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，考辞章典故，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。

1. 汪曾祺(1920-1997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。

3、相关成语

莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

与有荣焉：因此也感到荣幸。

囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。

肃然起敬：十分恭敬。

2.近义词

郑重 ·慎重

都是形容词，都有认真的意思。不同的是，“郑重” 意思是严肃认真，而“慎重”意思是谨慎认真。在词语搭配上也有区别，如“郑重其事”“郑重声明”“慎重处理”“态度慎重”等。

担忧·担心

都是动词，也可以作名词。都有不放心的意思。一般常用于可能出现不如意的情况。“担忧”不仅指放心不下，还有忧虑、发愁的意思，语意较重。一般不带宾语。如“妈很为你担忧”；“担心”只指放心不下，语意较轻，常带宾语，如“妈很担心你”。

1.重点词

籍贯：祖居或个人出生的地方。

城隍：迷信传说中指主管某个城的神。

曾经沧海难为水：经历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。

门楣：门框上的横木。

楣　 门楣　　　　 硝 硝烟　　　　　 隍　 城隍　　　　 舱　 船舱

媚　 妩媚　 　　　销 销售　　　　　 煌　 辉煌　　　　 沧　 沧海

嵋　 峨嵋　　　　 消 消失　　　　　 徨　 彷徨　　　　 沦　 沦陷

2．多音字

扎　 zhā扎根　　 络　 luò络绎　 槛　 kǎn 门槛　　 拧 níng拧毛巾

zhá挣扎　　　　　　　　　　　　　　　　　　 nǐng拧开

zā扎彩　　　　 lào络子　　　 jiàn 槛车　　　 nìng拧脾气