10.科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响，结果如图所

示。下列结论错误的是(双选)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长，适宜浓度的硼有利于花粉的萌发

B.钙或硼对花粉萌发和花粉管生长有同样的影响

C.钙在一定浓度范围内几乎不影响花粉管生长速率

D.硼在一定浓度范围内几乎不影响花粉管的生长

解析：由图分析可知，在一定的硼的浓度下，随着钙的浓度升高，花粉管生长速率

先增后降，而对花粉粒萌发率没有影响。在一定的钙的浓度下，随着硼的浓度升高，

花粉粒萌发率先增后降，而对花粉管生长没有影响。

答案：BC

9.2009年5月，加拿大食品检疫局报告了2009年首例疯牛病症例。报告认为，这起病例是由于使用受污染饲料所致。疯牛病病毒(朊病毒)是不同于细菌和病毒的生物形式，只含畸形蛋白质，没有(不利用)DNA或RNA进行复制，而是利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白质进行复制。下列方法中可以用来检测饲料中是否含有朊病毒的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.用双缩脲试剂检测牛饲料中的提取液

B.用DNA探针检测牛饲料的提取液

C.提取牛饲料中的蛋白质，然后进行氨基酸测序，看是否与朊病毒的氨基酸序列相

同

D.以上方法均不可取

解析：从题干中知“只含畸形蛋白质，没有(不利用)DNA或RNA进行复制”可排除B；由“利用正常细胞中与其氨基酸排列顺序一致的蛋白质进行复制”可排除C；朊病毒和饲料中均含蛋白质，可排除A。

答案：D

8.小麦种子萌发时产生淀粉酶，将淀粉水解为麦芽糖、葡萄糖等。小麦种子萌发的最适温度为30℃左右。取适量小麦种子在20℃和30℃培养箱中培养4天后，做如下处理：

在3支试管中加入等量斐林试剂并加热至50℃左右，摇匀后观察试管中的颜色。结

果是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色

B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色

D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色

解析：丙试管中淀粉是非还原糖，试管中的颜色为斐林试剂的颜色；提取液中含有

酶和麦芽糖及葡萄糖，30℃时的提取液中酶和还原糖的含量高于20℃时的提取液，

因此甲试管中还原糖少于乙试管，甲呈浅砖红色，乙呈砖红色。

答案：D

7.农科院研究员在指导农民生产的过程中发现一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间试验。除施肥不同外，其他田间处理措施相同，试验结果如下表：从表中可判断，该农田最可能缺少的元素是　　　　　　 (　)

A.K　　　　　　 　B.N　　　　　　　 C.P 　　　　　　　　　　D.S

解析：分析表中数据可知，只有施用磷酸二氢钾的乙组产量最高，而乙与甲、丙、

丁、戊相比，含有K，故可判断该农田缺少K。

答案：A

6.嫩肉粉的主要作用是利用蛋白酶对肉中蛋白质进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩

而不韧、味美鲜香的效果。据《食品添加剂手册》介绍，肉类嫩化剂配方为2%木瓜

蛋白酶、15%葡萄糖、2%味精及食盐等。某课外活动兴趣小组要对市场上售卖的一

种嫩肉粉设计实验进行检测，检测其中是否含有蛋白酶，你认为应该选择的材料和

试剂是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (　)

A.淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液　 　　　　　　B.蛋清溶液、斐林试剂

C.蛋清溶液、双缩脲试剂　 　　　　　　D.清水、双缩脲试剂

解析：蛋白酶的化学本质是蛋白质，因此检测蛋白酶的存在与否时应把嫩肉粉溶解于水中并用双缩脲试剂直接检测即可。

答案：D

5.现有一样品提取液，经双缩脲试剂检验，产生紫色反应；经斐林试剂检测，无明显砖红色，经处理后用苏丹Ⅲ测试，有橘红色反应。该样品可能是　　　　　　　 (　)

A.无糖全脱脂奶粉　　　B.纯天然牛奶

C.加高果糖浆的果汁　 　　　D.普通豆奶粉

解析：由题干信息可知，样品中有蛋白质、脂肪，但无还原性糖。无糖全脱脂奶粉中几乎不含脂肪。纯天然牛奶中有乳糖，但无还原性糖。加高果糖浆的果汁和普通豆奶粉均含还原性糖。

答案：B

4.(2010·广州模拟)下列哪一组结构或物质的元素组成很可能是不相同的　　　　 (　)

A.细菌体内的基因与细胞膜

B.蓝藻细胞内的核糖体与细菌的细胞壁

C.骨骼肌细胞内的线粒体与染色体

D.植物细胞的细胞壁与动物细胞中的糖原

解析：基因是有遗传效应的DNA片段，所以其元素组成至少含有C、H、O、N、P，细胞膜主要是由磷脂与蛋白质构成的，所以其元素组成也是至少含有C、H、O、N、P；核糖体是由蛋白质与RNA构成的(至少含有C、H、O、N、P)，原核细胞的细胞壁主要由多肽与多糖构成(至少含有C、H、O、N)，所以二者的元素组成不同；染色体主要是由蛋白质与DNA构成的，线粒体中也含有蛋白质和DNA；植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素，与糖原都属于多糖。

答案：B

3.2009年8月台风“莫拉克”给我国台湾和福建等沿海地区造成严重水灾的同时，也导致我国北方部分地区出现了严重的干旱，影响了农作物生长和人畜饮水。水在生物体及细胞中具有重要的生理功能，下列有关叙述中不正确的是　　　　　　 (　)

A.干旱时植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件

B.当人体缺水时，血浆渗透压会升高，从而产生渴觉

C.不同种植物的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同

D.水灾发生后，植物长期被水淹也会导致死亡

解析：不同生物体内自由水/结合水的不同，这与生存环境、生长发育阶段有关，故

C错误。不利条件下，植物体内自由水含量下降，抗逆性增强。植物长期水淹，长

期无氧呼吸产生酒精毒害。人体缺水会导致细胞外液渗透压升高，产生渴觉。

答案：C

2.人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能。下面是将人体红细胞分别放在三种不同

的液态环境中，如图为一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是　 (　)

A.水分容易进出细胞

B.无机盐离子容易进出细胞

C.红细胞有运输氧气的功能

D.水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用

解析：据图，盐浓度的大小能够改变红细胞的形态和功能。因此水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用。

答案：D

1.(2010·深圳模拟)端粒是存在于真核生物线性染色体的末端，由DNA序列及其相关的蛋白质所组成的DNA蛋白复合体；端粒酶是一种逆转录酶，是一种由蛋白质和RNA构成的核糖核蛋白体。由此可知，属于核糖体、端粒和端粒酶共同点的是　　 (　)

A.都只存在于真核细胞中

B.都具有C、H、O、N、P等化学元素

C.都与遗传信息的传递无关

D.都能携带遗传信息

解析：核糖体在原核细胞中也存在，A错误；三种结构都由蛋白质和核酸构成，B

正确；这三种结构都与遗传信息的传递有关，C错误；核糖体和端粒酶不具有DNA，

没有携带遗传信息，D错误。

答案：B