17.为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:
(1)操作步骤:
①在1-5号试管中分别加入0.5%淀粉液2 mL。
②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3.00mL,使各试管中反应液的 pH依次稳定在5.00,6.20,6.80,7.40,8.00。
③分别向 l-5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后放入37℃恒温水浴中。
④反应过程中,每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加1滴碘液显色。待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。
(2)结果见下表:
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处理 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
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pH |
5.00 |
6.20 |
6.80 |
7.40 |
8.00 |
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结果 |
++ |
+ |
橙黄色 |
+ |
++ |
*“+“表示蓝色程度。
请回答:
(1)实验过程中为什么要选择37℃恒温?__________________。
(2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么?_______________。
(3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整?。
(4)该实验得出的结论是什么?
16.下表是验证酶的催化特性的几组对比实验,1―5号试管内装有等量的H202液。1―4号试管控制温度与投入物品如表所示,请回答:
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操作 |
1号 |
2号 |
3号 |
4号 |
5号 |
6号 |
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H2O2溶液(mL) |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
2 |
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FeCl3溶液(滴) |
2 |
- |
- |
- |
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鲜肝研磨液(滴) |
- |
2 |
- |
2 |
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HCl溶液 |
- |
- |
- |
- |
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NaOH溶液 |
- |
- |
- |
- |
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蒸馏水(滴) |
- |
- |
2 |
- |
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保持温度(℃) |
37 |
37 |
37 |
0 |
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(1)投入物品后,立即用带有余烬的火柴去试探1~ 4号试管口,出现复燃现象的是_ _号试管。1号和2号试管对比得出的结论是 。
(2)4号和 号试管对比可以得出“温度影响酶活性”的结论。该组实验中各步操作的正确顺序应为 。
(3)若要证明酶的活性受酸碱度的影响,应再增设5、6号试管:5号试管内应加入
__________________,6号试管内应加入 ,5、6号试管温度应控制在__ ____℃。
(4)有同学将5、6号试管与2号试管作为完成上述(3)命题的一组对比实验,请指出这样做还有什么不足之处,应如何改进?
。