36.(8分)如图示意是由一名学生制作的1个装置,研究温度对酵母菌酒精发酵的影响。三角瓶内含有悬浮在2%蔗糖溶液中的2.5g酵母。实验记录小液滴移动的数量。试回答;
(1)实验中小液滴移动方向_______,依据是__________________________________________。
(2)下表中表明在增加发酵时间时,小液滴移动量(单位:cm)。
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时间/min |
5℃ |
10℃ |
20℃ |
35℃ |
55℃ |
|
1 |
0 |
0.2 |
0.4 |
0.7 |
0 |
|
2 |
0 |
1.0 |
1.3 |
1.2 |
0.1 |
|
3 |
0.1 |
1.9 |
2.2 |
2.8 |
0.2 |
|
4 |
0.2 |
3.1 |
3.3 |
4.4 |
0.3 |
|
5 |
0.3 |
4.0 |
无结果 |
无结果 |
0.4 |
请利用曲线图表示温度变化对酵母发酵的影响(取3min时的气体积累量)。
(3)根据第(2)小题所画曲线可以得出的实验结论____________________________。
(4)实验反应5min时20℃及35℃条件下没有实验结果,最可能的解释原因是____________________。
35.(7分)某科研小组做了一系列生理实验。将小鼠依次置于25℃、0℃、25℃环境,每一环境中均生活15分钟,从开始到结束,每隔5分钟测一次皮肤血流量、血液中促甲状腺激素、促甲状腺激素释放激素含量,共测了10次。假设测量过程不影响这些激素的分泌,测量结果(相对值)如下表.tx
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次数 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
A |
0.45 |
0.45 |
0.44 |
0.45 |
0.55 |
0.55 |
0.52 |
0.50 |
0.46 |
0.45 |
|
B |
0.31 |
0.31 |
0.31 |
0.30 |
0.30 |
0.60 |
0.62 |
0.38 |
0.33 |
0.32 |
|
C |
0.23 |
0.23 |
0.23 |
0.23 |
0.18 |
0.17 |
0.16 |
0.22 |
0.23 |
0.23 |
(1) 进入0℃环境中时,首先增加的是_____________(填字母),C代表___________________。
(2) 实验过程中,B指标增加到最大值后,A指标应______________,这种调节作用在生理学上叫做__________________。(3)当小鼠从25℃环境移到0℃环境时,小鼠的代谢速率将__________,此时体温调节的方式是__________________。(4)为进一步确定下丘脑在体温调节中的作用,刺激下丘脑的前部,小鼠有出汗现象;刺激下丘脑的后部,出现寒颤现象。这说明:小鼠产热中枢是在__________________。
32、研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响的实验如下:先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入同一水浴(温度用T°C表示)中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,保温并记录凝乳所需要的时间。
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装置 |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
|
水浴温度(T°C) |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
|
凝乳时间(min) |
不凝固 |
7.0 |
4.0 |
1.5 |
4.0 |
不凝固 |
关于该实验的下列叙述中,正确的是( )
A、该实验说明酶的活性受温度的影响 B、凝乳酶的最适温度肯定是40℃
C、将A内混合物加温到40℃会发生凝乳 D、将F内混合物冷却到40℃会发生凝乳