13.右表是某糕点的营养成分,有关营养物质的说法
|
营养物质 |
每克100g含有 |
|
蛋白质 |
4.8g |
|
油脂 |
20g |
|
淀粉 |
40g |
|
维生素类 |
1.8g |
|
碳酸钙 |
400mg |
正确的是
A.淀粉和纤维素属于糖类,且互为同分异构体
B.维生素是一种基本营养物质
C.淀粉、油脂、蛋白质均能水解
D.淀粉、油脂、蛋白质均为有机高分子化合物
13.右表是某糕点的营养成分,有关营养物质的说法
|
营养物质 |
每克100g含有 |
|
蛋白质 |
4.8g |
|
油脂 |
20g |
|
淀粉 |
40g |
|
维生素类 |
1.8g |
|
碳酸钙 |
400mg |
正确的是
A.淀粉和纤维素属于糖类,且互为同分异构体
B.维生素是一种基本营养物质
C.淀粉、油脂、蛋白质均能水解
D.淀粉、油脂、蛋白质均为有机高分子化合物