⑴定义:由烃基或H与羧基相连的一类化合物,官能团为 -COOH
⑵分类:
C原子数目:低级,高级脂肪酸
脂肪酸
烃基种类
烃基的饱和情况:饱和,不饱和
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一元羧酸
羧基数目
多元羧酸
⑶饱和一元羧酸:CnH2nO2
①酸CnH2nO2的同分异构体的数目:看R-COOH中-R的异构体数目
②与C数相同的饱和一元酯异构
⑷物性:①熔沸点:随n↑而升高
②溶解性:随n↑而减小(低级脂肪酸易溶,高级脂肪酸不溶)