1、(5分)下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量,而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出,请分析回答下列问题:
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养分 |
黄豆内的含量(g/100g) |
牛奶内的含量(g/100g) |
成年人每日需求量(g) |
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蛋白质 |
38.00 |
3.30 |
80.00 |
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碳水化合物 |
31.30 |
4.70 |
380.0 |
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脂肪 |
18.00 |
3.80 |
80.00 |
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钙质 |
0.06 |
0.12 |
0.80 |
(1)若该成年人每日只食用1000g黄豆,表中养分会超过每日需求量的是 。
(2)黄豆、牛奶摄入人体后,其中参与脂肪成分消化的消化液是 和 。
(3)牛奶被视为婴儿的理想食品的原因是 。
(4)去年发生了“三鹿婴幼儿奶粉事件”,其成因是不法商贩为了提高 检测含量,在原料奶中掺入了三聚氰胺。