8．如图表示水稻(体细胞中有24条染色体)的花药通过无菌操作接入试管后，在一定条件下形成试管苗的培养过程，已知水稻的基因型为AaBb。

(1)愈伤组织是花粉不断分裂后形成的不规则的细胞团，在愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得　　、　　和小分子有机物等营养物质。为什么在植物的组织培养过程中强调一系列的消毒、灭菌及无菌操作？　　　　。

(2)要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应添加　　和　两类激素。

(3)愈伤组织再分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具根、茎、叶的植物体。这一过程必须给予光照，其原因是　　利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。

(4)试管苗的细胞中含有　　条脱氧核苷酸链。

(5)从细胞工程角度看，这种育种技术叫____________________。

这种育种技术的原理是__________________________________。

解析：植物组织培养的脱分化及再分化出根、芽初期阶段，同化类型为异养，需要从培养基中获得各种养分，而再分化后期需光照使试管苗形成叶绿素，进行光合作用，这时同化类型已为自养。

答案：(1)水　矿质元素　外植体体积小，抗逆性差，易感染微生物腐烂

(2)生长素　细胞分裂素

(3)叶绿体　(4)24

(5)植物的组织培养　植物细胞的全能性

7.育种工作者常采用花药培养的方法，使花粉粒发育为单倍体植株。下图是采用水稻的花药进行培养的示意图：

选取水稻花药→对花蕾消毒→接种和培养→植物体

据图回答下列问题：

(1)选取的水稻花药应为________期，此时细胞核由中央移向细胞一侧，花药培养成功率最高。

(2)通过花药培养产生单倍体植株一般有两种途径：一种是花粉通过________阶段发育为植株；另一种是在诱导培养基上先形成________再将其诱导分化成植株。

(3)试管苗形成过程中，必须从培养基中获得无机盐或矿质元素和小分子有机物等营养物质。要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有________________两类激素。

解析：(1)一般选取单核期的花药进行培养。选择单核期以前的花药接种，质地幼嫩，极易破碎；选择单核期以后的花药接种，花瓣已有些松动，给材料消毒带来困难。

(2)花药离体培养有两条途径：一是脱分化形成愈伤组织，一是脱分化形成胚状体。

(3)促进花粉细胞分裂和生长取决于细胞分裂素和生长素的比例。

答案：(1)单核　(2)愈伤组织　胚状体　(3)生长素和细胞分裂素

6．菊花的组织培养和月季的花药培养都是利用组织培养技术，关于两者的叙述下列说法中正确的选项有(　)

A.①②③　　　　　B．②③④

C．①②④　　　　　　　 　D．①②③④

解析：选D。菊花的组织培养用茎段来培养，比较容易，不必添加植物激素；在菊花组织培养中不会发生染色体倍性的变化；需要每天日光灯照射12小时；形成愈伤组织或胚状体后不必更换培养基。月季花药的离体培养需要添加细胞分裂素和生长素等植物激素；在花药培养中，通过愈伤组织形成的植株会出现染色体倍性的变化，所以需要染色体倍性的鉴定；最初不需要光照，幼小植株形成后需要光照；形成愈伤组织或胚状体后需要转移到分化培养基上进一步分化培养。

5．MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别是(　)

A．MS培养基一般含植物激素，微生物培养基不含植物激素

B．MS培养基需要氨基酸，微生物培养基不含各种氨基酸

C．MS培养基需要碳源，微生物培养基不含碳源

D．MS培养基含维生素B₁和维生素B₂，而微生物培养基不含

解析：选A。MS培养基是用于植物组织培养的培养基，其中一般含有植物激素，而培养微生物的培养基中不含植物激素。另外，由于培养的微生物一般都是异养微生物，所以在它们的培养基中一般含有碳源、氮源和生长因子。

4．关于影响花药培养的因素的说法，不正确的是(　)

A．材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键

B．选择盛开的或略微开放的花作实验材料

C．亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响

D．应选择完全未开放的花蕾作实验材料

解析：选B。选择盛开的或略微开放的花作实验材料，花瓣有所松动，微生物有可能侵入到花药，给材料消毒带来困难，故B选项不正确。答案为B。

3．(2008年高考江苏卷)某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了四个实验，实验条件除图示外其他均相同。下列各图表示实验结果，据图可得出的初步结论是(多选)(　)

A．污染主要不是培养基灭菌时间短造成的

B．污染主要来源于组织培养所用的离体组织

C．调节培养基pH不能解决污染问题

D．调节培养温度不能解决污染问题

答案：ABCD

2．(2008年高考江苏卷)下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是(　)

A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织

D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同

解析：选D。本题考查植物组织培养的有关知识。植物组织培养过程中用的是固体培养基，添加蔗糖可提供营养和调节渗透压；添加不同比例的生长素和细胞分裂素可促进愈伤组织进行再分化，培养过程中愈伤组织的形成需经过脱分化(或称去分化)；外植体的来源不同，培养获得的愈伤组织或植株的基因(遗传物质)不同，例如用茎尖和花粉培育成的植株分别属于二倍体和单倍体。

1．下列有关植物细胞与组织培养的叙述中，错误的是(　)

A．花药、胚不能作为组织培养的材料

B．植物细胞具有全能性

C．外植体是指用于培养的植物组织或器官

D．外植体可诱导出愈伤组织

解析：选A。植物细胞具有全能性，花药、胚都可作为组织培养的材料。

10．(2010年肇庆模拟)某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液的发酵实验，实验材料及用具齐全。

(1)酵母细胞的固定采用的方法是________。

\x(　基因趣闻(三

(2)该实验小组的同学制备固定化酵母细胞的过程为：

A．使干酵母与蒸馏水混合并搅拌，使酵母细胞活化；

B．将无水CaCl₂溶解在自来水中，配成CaCl₂溶液；

C．用酒精灯大火连续加热配制海藻酸钠溶液；

D．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀；

E．将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液注入蒸馏水中，观察凝胶珠形成。

请你改正其中错误的操作：(写出4点)

①____________________________________________________。

②_____________________________________________________。

③_____________________________________________________。

④_____________________________________________________。

(3)该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。

①请指出标号a、b的名称：

a．　　　　；b.　　　　。

②从上端漏斗中加入反应液的浓度不能过高的原因是　　　　　　　　。

③为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复利用，实验过程一定要在　　条件下进行。

④装置的长导管起到什么作用？___________________________

__________________________________________________________。

(4)实验过程中，可能会出现的现象：_______________________，

写出实验过程中装置内可能会发生的反应的反应式：__________

_______________________________________________________。

答案：(1)包埋法

(2)①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水

②配制海藻酸钠溶液应用小火或间断加热

③待海藻酸钠溶液冷却至常温再加入已活化的酵母细胞

④将与酵母细胞混匀的海藻酸钠溶液用注射器滴加到配制好的CaCl2溶液中

(3)①固定化酵母细胞　反应柱

②浓度过高酵母细胞会失水过多而死亡

③无菌

④释放CO2，防止空气(杂菌)进入反应柱

(4)有气泡产生、有酒味散发

9．(2010年山东临沂质检)果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及细胞间层，使榨取果汁更容易，也使得浑浊的果汁变得澄清。请回答下列有关果胶酶的问题：

(1)探究温度对果胶酶活性影响的实验步骤：

①用搅拌器制苹果泥；

②取6个烧杯编号1、2、3、4、5、6，依次注入适量30 ℃、35 ℃、40 ℃、45 ℃、50 ℃、55 ℃的水，恒温水浴；

③每一烧杯中放入分别装有等量苹果泥和加入相应的等量的果胶酶的试管，保温3 min；

④对每组烧杯苹果泥和果胶酶混合，振荡试管，反应一段时间；

⑤过滤，比较获得苹果汁的体积。

a．③中将苹果泥和果胶酶分别装在不同试管中恒温处理的目的是________________________________________________________________________。

b．有人认为该实验缺乏对照，应补充一组果汁和蒸馏水相混合的实验，你认为有没有必要？____________________________________。　　

c．若继续探究果胶酶的最适用量，则在实验过程中温度、____________________等因素应保持不变(列举2条)。

(2)由霉菌发酵生产的果胶酶是食品加工业中使用量较大的酶制剂之一，若通过固定化霉菌细胞生产果胶酶，在配制海藻酸钠溶液时，要注意______________________，否则可能出现焦糊。

(3)有关果胶酶和纤维素酶的叙述，正确的有________。

A．二者都是复合酶

B．催化果胶酶水解的酶是淀粉酶

C．二者都是在核糖体上合成的

D．构成纤维素酶的基本单位是葡萄糖

解析：苹果泥和果胶酶分别恒温处理再混合，保证底物和酶混合时的温度是相同的，不会发生温度的变化。各温度梯度相互对照，无需补充果汁和蒸馏水混合实验。若探究果胶酶的最适用量，果胶酶的量是自变量，其他是无关变量，应加以控制，如pH、温度、果泥量、果胶酶浓度等。若用海藻酸钠作载体制备固定化霉菌，由于海藻酸钠溶解速度较慢，需用小火间断加热，若加热太快会出现焦糊。果胶酶和纤维素酶是蛋白质，在核糖体上合成。

答案：(1)a.保证底物和酶在混合时的温度是相同的　b．没有　c．pH、果泥量、果胶酶浓度等(答出两项即可)

(2)加热时用小火，或间断加热　(3)AC