【题目】如图所示,玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是( )

A. 玉米秸秆中的纤维素可与斐林试剂产生砖红色沉淀

B. 玉米胚芽油不易挥发,可选用萃取法从玉米胚芽中提取

C. 对玉米秸秆的利用,体现了物质循环的原理

D. 利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用,降低了生产成本

【答案】A

【解析】玉米秸秆中的纤维素为非还原糖不能与斐林试剂产生砖红色沉淀,A项错误玉米胚芽油不易挥发,易溶于有机溶剂可选用萃取法从玉米胚芽中提取,B项正确对玉米秸秆的利用,实现了废物的资源化生产体现了物质循环的原理,C项正确固定化酶易与产物分离,可反复使用降低了生产成本,D项正确

型】单选题
束】
29

【题目】固定化酶技术运用工业化生产前,需要获得酶相关参数。如图:曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比,曲线②表示将该酶在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测得的酶活性,称为残余酶活性,由此得到的数据为酶的热稳定性数据,据图判断下列叙述正确的是( )

A. 该酶只能在最佳温度范围内测出活性

B. 实验结果表明该酶使用的最佳温度是80℃

C. 曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的

D. 低于最适温度下保温足够长时间不影响该酶的热稳定性

【题目】科研人员用海藻酸钠作为包埋剂来固定小麦酯酶,以研究固定化酶的相关性质和最佳固定条件。酶活力为固定化酶催化化学反应的总效率,包括酶活性和酶的数量。图甲、乙、丙为部分研究结果。下列相关叙述中错误的是( )

A. 固定化酶的酶活力较高,主要原因是增加了酶与底物的接触面积

B. 由乙图可知,浓度为3%的海藻酸钠包埋效果最好

C. 由丙图可知,固定化酯酶一般重复使用3次之后酶活力明显下降

D. 由甲图可知,固定化酯酶比游离酯酶对温度变化适应性更强

【答案】A

【解析】固定化酶优点是不溶于水,易与产物分离,可反复使用,能连续化生产且稳定性好,A项错误由乙图可知,海藻酸钠浓度为3%时酶活力最高即包埋效果最好,B项正确;由丙图可知,固定化酯酶重复使用3次以内酶活力变化不大重复使用3次之后酶活力明显下降,C项正确由甲图可知,游离酯酶在温度超过40°C时活性即迅速下降,固定化酯酶在温度超过45°C时活性才开始缓慢下降说明后者对温度变化适应性更强,D项正确

型】单选题
束】
28

【题目】如图所示,玉米经加工可生产酒精、玉米胚芽油和果糖等。相关叙述错误的是( )

A. 玉米秸秆中的纤维素可与斐林试剂产生砖红色沉淀

B. 玉米胚芽油不易挥发,可选用萃取法从玉米胚芽中提取

C. 对玉米秸秆的利用,体现了物质循环的原理

D. 利用固定化酶技术使葡萄糖异构酶可重复利用,降低了生产成本

 0  160567  160575  160581  160585  160591  160593  160597  160603  160605  160611  160617  160621  160623  160627  160633  160635  160641  160645  160647  160651  160653  160657  160659  160661  160662  160663  160665  160666  160667  160669  160671  160675  160677  160681  160683  160687  160693  160695  160701  160705  160707  160711  160717  160723  160725  160731  160735  160737  160743  160747  160753  160761  170175 

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