Question

14．进食可刺激胃腺细胞分泌胃液，胃液中含有胃酸及胃蛋白酶，有利于消化．
（1）胃酸可以杀灭进入胃内的细菌，这属于机体的非特异性免疫，这种免疫方式的主要特点是生来就有，不针对某一类特定的病原体，对多种病原体都有防御作用．
（2）胃蛋白酶的作用可提高对蛋白质成分的消化速度，其原理是酶可以降低化学反应所需的活化能．
（3）哺乳动物进食时，食物尚未进入胃内就可引起胃液分泌，称为头期胃液分泌．该过程受神经调节和神经-体液调节的共同调控，如图所示．
①胃泌素通过体液运输到达胃腺细胞，促进胃液分泌．若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式的主要意义是使胃泌素的分泌量保持相对稳定．
②促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质除胃泌素外还有神经递质．

Answer 1

分析 人体内环境稳态的调节机制是神经-体液-免疫调节网络．据图分析：胃腺细胞分泌胃液既受神经调节的支配还受体液调节的支配．仔细分析题图，回顾神经调节与激素调节的相关知识，即可分析作答．

解答 解：（1）胃腺细胞分泌胃液，属于皮肤及其黏膜的分泌物，胃酸可以杀灭进入胃内细菌，是保护人体健康的第一道防线，属于非特异性免疫过程．这种免疫方式的主要特点是生来就有，不针对某一类特定的病原体，对多种病原体都有防御作用．
（2）胃蛋白酶的作用可提高对蛋白质成分的消化速度，其原理是酶可以降低化学反应所需的活化能．
（3）①据图分析，胃泌素通过体液调节运输到胃腺细胞，促进胃液分泌，若胃酸分泌过多，又可抑制胃泌素的分泌，这种调节方式叫做负反馈调节．这种调节方式的主要意义是使胃泌素的分泌量保持相对稳定．
②图中促进胃腺细胞分泌胃液的信号物质，除胃分泌素外还有传出神经释放的神经递质．
故答案为：
（1）非特异性      生来就有，不针对某一类特定的病原体，对多种病原体都有防御作用
（2）酶可以降低化学反应所需的活化能
（3）①体液     使胃泌素的分泌量保持相对稳定       ②神经递质

点评 本题结合图表及实验主要考查神经-体液调节，意在考查考生的识图能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查．