学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂.因保留时间较长.估计已失去活性.某班生物兴趣小组承担了鉴定任务.请你帮助完成实验设计.并解答有关问题.(一)实验目的:探究这批存量淀粉酶的活性.(二)实验原理:淀粉是非还原糖.在淀粉酶作用下能水解成还原糖.还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应.生成砖红色的氧化亚铜沉淀.通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率.可以� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（10分）学校生物实验室有一批存量淀粉酶制剂，因保留时间较长，估计已失去活性。某班生物兴趣小组承担了鉴定任务，请你帮助完成实验设计，并解答有关问题。
（一）实验目的：探究这批存量淀粉酶的活性。
（二）实验原理：淀粉是非还原糖，在淀粉酶作用下能水解成还原糖。还原糖能与斐林试剂发生氧化还原反应，生成砖红色的氧化亚铜沉淀。通过比较该存量淀粉酶和唾液淀粉酶的催化效率，可以鉴定出这批存量淀粉酶的活性。
（三）实验材料和用具：①存量淀粉酶制剂，②大小烧杯若干，③试管若干，④淀粉糊，⑤斐林试剂（A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.05g/mL的CuSO₄溶液），⑥碘液，⑦量筒，⑧酒精灯等。
（四）实验步骤：
（1）取唾液：将口漱净，含一块脱脂棉，片刻后取出，将唾液挤入小烧杯中；
（2）取两个烧杯，分别编号为A、B。分别加入适量的淀粉糊。再往A烧杯加入适量唾液、B烧杯中加入               。
（3）适当时间后，取两支试管分别编号为A1、A2，各加入A烧杯中的溶液2mL。另取两支试管分别编号为B1、B2，各加入B烧杯中的溶液2mL。
（4）                                                                  。
（5）                                                                    。
（五）若试管A1中溶液为褐色，试管A2中出现砖红色沉淀，试管B1、B2中可能出现的实验结果及相应的实验结论（用表格形式表达）：

	B1	B2	结论
第一种可能
第二种可能
第三种可能

（六）实验指导老师在阅读了同学们的实验报告后，认为存量酶制剂失活的推断可以成立，存量酶制剂有活性的推断存在瑕疵，你认为老师的理由是：。

（10分，除注明外，每空1分）（四）（2）等量的存量淀粉酶制剂
（4）向试管A1、B1中加入等量碘液，向试管A2、B2中加入等量新制的斐林试剂
（5）将试管A2、B2水浴加热，观察各试管中颜色变化
（五）（每种可能2分，共6分）

	B1	B2	结论
第一种可能	蓝色	无砖红色沉淀	该存量淀粉酶制剂完全失活
第二种可能	蓝色	有砖红色沉淀	该存量淀粉酶制剂保留部分活性
第三种可能	褐色	有砖红色沉淀	该存量淀粉酶制剂活性正常

（六）没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶的浓度可能存在差异；没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶在催化效率之间可能存在差异（其它合理答案也给分）

解析试题分析：（四）（2）根据题意，该实验的单一变量是淀粉酶的种类不同，故B烧杯应加入等量的存量淀粉酶制剂。（4）在检验酶活性的高低时，可以通过检测底物的分解量也可能检测产物的生成量，故可以用碘液检测淀粉的分解量或用斐林试剂检测产物的生成量。（5）由于斐林试剂使用时需水浴加热，故加入斐林试剂的试管需水浴加热然后才能观察颜色变化。
（五）利用题目提供的信息，理解实验过程中反应的发生以及实验的检测手段。在淀粉酶的作用下，非还原糖淀粉分解成还原糖，淀粉可以用碘液检测，还原糖可以用斐林试剂检测。检测到还原糖存在，说明反应发生了，即酶有活性；检测到淀粉存在，说明反应未发生或反应不完全，分别对应于酶完全失活或保留部分活性。故将出现三种可能：第一种可能蓝色无砖红色沉淀该存量淀粉酶制剂完全失活；第二种可能蓝色有砖红色沉淀该存量淀粉酶制剂保留部分活性；第三种可能褐色有砖红色沉淀该存量淀粉酶制剂活性正常。
(六)没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶的浓度可能存在差异；没有考虑到存量酶制剂与唾液淀粉酶在催化效率之间可能存在差异(其它合理答案也给分)
考点：本题考查对照实验的相关知识。意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。

练习册系列答案

相关题目

（10分）下图表示真核细胞中的某一生理过程，请据图回答：

（1）该图表示的生理过程是______________，该过程主要发生在细胞的___________部位。一般发生于细胞分裂的_______________期。
（2）图中A、B两条链通过_________键连接，进而形成独特的双螺旋结构。
（3）通过该过程形成的子代DNA分子中，一条链为亲代链，而另一条链为子代链，说明该过程的特点是_________________________

（8分）下图是某动物细胞分泌蛋白质的过程示意图。请根据图回答：

⑴此细胞与高等植物根尖分生区细胞相比，一定不含有的细胞结构是           ，该细胞中含有的双层膜结构有                。
⑵给此细胞注入放射性同位素标记氨基酸，检测各细胞器的放射性，则出现顺序依次是        （填数字序号），在这些细胞器中能发生碱基互补配对的是           。
⑶如图过程中能说明生物膜具有一定流动性的证据是          ，能为蛋白质的合成分泌提供能量的场所有         。
⑷与6的细胞识别、免疫反应、信息传递有着密切关系的物质是           。细胞中的各种细胞器的膜在结构和功能上相互联系，共同组成细胞的            。

(9分)某一实验小组的同学，欲通过制备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液发酵实验，实验材料及用具齐全。

(1)酵母细胞的固定采用的方法是________。
(2)请完善该实验小组的同学在制备固定化酵母细胞过程的步骤：
①配制氯化钙溶液时应用蒸馏水。
②海藻酸钠溶液应用______________加热。
③海藻酸钠溶液必须___________才能加入酵母细胞。
④注射器中的海藻酸钠和酵母细胞的混合物应滴入________中形_______。
(3)该实验小组用如图所示的装置来进行葡萄糖发酵。
①为使该实验中所用到的固定化酵母细胞可以反复运用，实验过程中，一定要在________条件下进行。
②加入反应液后的操作是关闭___________________________。
③装置的长导管起到什么作用？________________________。
(4)试分析下图中，与用海藻酸钠作载体制备的固定化酵母细胞相似的是(　　)。

下面甲、乙两图是渗透装置示意图，丙图是根毛细胞示意图，请根据甲、乙、丙三图回答下列问题：(甲图是发生渗透作用的初始状态，乙图是发生了较长时间的渗透作用之后，通过漏斗内外的水分子达到平衡的状态。甲图中：①为清水，②为30%的蔗糖溶液)

(1)要发生渗透作用必须具备2个条件：
A                     (指明甲图中相应部位)，B                     。
(2)比较乙图中①和②处溶液浓度的大小：                     。
(3)丙图中④的名称为            ，是由细胞膜、液泡膜和_______________（填文字）组成，甲图中的③相当于丙图中的              。
(4)若把根毛细胞放入30%的蔗糖溶液中，它将出现           ，再放入清水中，它又出现           。
(5) 盐碱地中的植物常出现萎蔫现象，其原因是                             。

（16分）Ⅰ.（8分）土壤农杆菌是一种能引起双子叶植物产生冠瘿瘤的土壤细菌，它带有一个大的质粒叫Ti质粒，它是携带细菌DNA向宿主植物基因组转化所需信息的重要片段，只有T—DNA片段才转入植物细胞的基因组。结构及转化过程如图所示，回答相关问题：

（1）为了使某种植物具有抗旱性状而又不引起植物产生冠瘿瘤，需对Ti质粒进行修饰，即祛除瘤基因，将抗旱基因转移至________，然后在一定条件下将外植体在含土壤农杆菌的稀释培养基上培养，此时修饰的T—DNA转入植物细胞并整合到植物基因组中。以上过程需要的工具有                                         。
（2）将上述外植体置于一个含有某种抗生素的合适培养基中进行筛选，发生转化的外植体开始增殖，形成________     ，通过产生不定芽再长出整个植物。
（3）基因转化是否成功应对转基因植物进行鉴定，可以直接在________水平对转基因植物与非转基因植物进行比较。
Ⅱ．（8分）请回答基因工程方面的有关问题：
(1)利用PCR技术扩增目的基因，其原理与细胞内DNA复制类似（如图所示）。

（1）图中引物为单链DNA片段，它是子链合成延伸的基础。
①从理论上推测，第四轮循环产物中不含有引物B的DNA片段所占的比例为     。
②在第   轮循环产物中首次出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。
（2）PCR反应体系中含有的DNA聚合酶具有          特点，下面的表达式不能正确反映DNA聚合酶的功能，这是因为                  。

．（9分）某植物的花色有红、蓝、紫、白四种。现有四种纯种，其中甲为红花（AABB），乙为蓝花（AAbb），丙为紫花（aaBB），丁为白花（aabb）。现有下面的遗传模式：（F₁自交得到F₂）

（1）这种植物的花色遗传遵循定律（分离定律、自由组合定律）。
（2）不考虑交叉互换，F₁中的红化各能产生两种配子分别是、和、
（3）一个苗圃只有丙品种，想自己培育出甲品种，写出可行的育种方法。

（每空1分，共7分）如图是细胞重大生命活动图示，A-D是四种活动过程的相应编号，请回答：

（1）图表示的是______（真核、原核）生物细胞重大生命活动图示，这类生物的体细胞增殖的主要方式是______________。
（2）细胞识别是细胞信号传导的前提，细胞识别的物质基础是细胞膜上有特殊的__________。
（3）基因的选择性表达主要发生在__________过程中。在这一过程中如果由于某种因子的作用使____________从抑制状态转变成激活状态，可使正常细胞转化为癌细胞。
（4）若某细胞内检测到血红蛋白的mRNA出现，说明该细胞正在发生____________。受抗原刺激后的B淋巴细胞主要发生的图中活动过程是________________________。

Ⅰ.(12分)萨顿运用类比推理方法提出“控制生物性状的基因位于染色体上”的假说。摩尔根起初对此假说持怀疑态度，他及其同事设计果蝇杂交实验对此进行研究。杂交实验图解如下:

请回答下列问题 :
(1) 上述果蝇杂交实验现象_____________( 支持 / 不支持 ) 萨顿的假说。根据同时期其他生物学家发现果蝇体细胞中有 4 对染色体 (3 对常染色体 ,1 对性染色体 ) 的事实 , 摩尔根等人提出以下假设: __________________________，从而使上述遗传现象得到合理的解释。( 不考虑眼色基因位于 Y 染色体上的情况 )
(2) 摩尔根等人通过测交等方法力图验证他们提出的假设。以下的实验图解是他们完成的测交实验之一：

( 说明 : 测交亲本中的红眼雌蝇来自于杂交实验的 F1 代 )
①上述测交实验现象并不能充分验证其假设 , 其原因是___________________________
②为充分验证其假设 , 请在上述测交实验的基础上再补充设计一个实验方案。 ( 要求写出实验亲本的基因型和预期子代的基因型即可 , 控制眼色的等位基因为 B、b 。提示：亲本从上述测交子代中选取。 )
写出实验亲本的基因型 :_______________；预期子代的基因型 :________________。
Ⅱ.科学家们用长穗偃麦草（二倍体）与普通小麦（六倍体）杂交培育小麦新品种—小偃麦。相关的实验如下，请回答有关问题：
（1）长穗偃麦草与普通小麦杂交，F₁体细胞中的染色体组数为________。长穗偃麦草与普通小麦杂交所得的F₁不育，其原因是，可用__________处理F₁幼苗，获得可育的小偃麦。
（2）小偃麦中有个品种为蓝粒小麦（40W+2E），40W表示来自普通小麦的染色体，2E表示携带有控制蓝色色素合成基因的1对长穗偃麦草染色体。若丢失了长穗偃麦草的一个染色体则成为蓝粒单体小麦（40W+1E），这属于_____________变异。为了获得白粒小偃麦（1对长穗偃麦草染色体缺失），可将蓝粒单体小麦自交，在减数分裂过程中，产生两种配子，其染色体组成分别为___________________________。这两种配子自由结合，产生的后代中白粒小偃麦的染色体组成是_______。
（3）为了确定白粒小偃麦的染色体组成，需要做细胞学实验进行鉴定。取该小偃麦的作实验材料，制成临时装片进行观察，其中期的细胞染色体最清晰。

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