下列有关食物中营养素的说法正确的是（ ）
| A、维生素C能防治坏血病 | B、摄入过多的淀粉不会发胖 | C、油脂的成分是高级脂肪酸 | D、蛋白质水解的最终产物是葡萄糖 |
下列四位同学对“化学与健康”发表的见解中，正确的是（ ）
A、 | B、 | C、 | D、 防腐剂 |
下列说法正确的是（ ）
| A、人体主要是要补充能源物质，水就不要补充了 | B、酸性食物指的就是吃起来比较酸的物质 | C、食物在人体内代谢的最终产物若为酸则称为酸性食物；最终产物生成碱，使体液呈碱性则为碱性食物 | D、为了使食物看起来更漂亮同时又防止变坏，故食品添加剂和防腐剂可以多加点 |
下列行为不是健康文明的生活方式的是（ ）
| A、不偏食，注意营养均衡 | B、每天坚持适度锻炼 | C、沉迷网络聊天、游戏 | D、不吸烟、不酗酒，远离毒品 |
下列不属于人类重要的营养物质的是（ ）
| A、油脂 | B、醇类 | C、糖类 | D、蛋白质 |
下列说法中正确的是（ ）
| A、油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质 | B、糖尿病患者有糖分从尿液中排出，应多食用葡萄糖来补充 | C、营养物质摄入越多越好 | D、高血压、高血脂病人要尽量少食高脂肪食品 |
下列属于不合理的日常饮食习惯的是（ ）
| A、提倡多吃植物油、少吃动物油 | B、食物多样，谷类为主 | C、每人每天要补充2.5-4L的水 | D、直接补充葡萄糖、氨基酸等，利于人体的吸收 |
蛋白质是生命的基础，富含蛋白质的食物是（ ）
| A、鸡蛋 | B、馒头 | C、白菜 | D、苹果 |
下列疾病与人体缺乏的营养素对应关系正确的是（ ）
| A、坏血病-维生素A | B、夜盲症-维生素C | C、低血糖-葡萄糖 | D、高血脂-油脂 |
下列说法正确的是（ ）
| A、营养学家编制的大众食谱不一定对每个人都适用 | B、靠不吃或少吃减肥是不正确的，有害健康 | C、每一种食物含有多种营养素，因此偏食不会影响身体健康 | D、人体缺少维生素C容易得甲亢 |