缬氨霉素（valinomycin）是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，有关说法正确的是（双选）（ ）
| A、缬氨霉素不是蛋白质 | B、缬氨霉素完全水解可得到四种氨基酸 | C、缬氨霉素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物 | D、缬氨霉素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体 |
化学与生产生活、环境保护密切相关．下列说法中不正确的是（ ）
| A、加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性 | B、人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物 | C、方便面的制作过程中常用到纯碱，葡萄酒中一般加入少量SO2作为添加剂 | D、绿色化学的核心是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染 |
下列说法正确的是（ ）
| A、在加热、甲醛、饱和（NH4）2SO4溶液、X射线作用下，蛋白质都会发生变性 | B、氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素 | C、生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物 | D、乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 |
下列说法正确的是（ ）
| A、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | B、油脂属于天然高分子化合物 | C、蛋白质在酸、碱或酶的作用下能发生水解反应 | D、淀粉和纤维素为同分异构体 |
由如图所示结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，不可能产生的氨基酸是（ ）
A、 | B、H2NCH2COOH | C、 | D、 |
2004年的诺贝尔化学奖授予以色列科学家阿龙?切哈诺夫、阿夫拉姆?赫什科和美国科学家欧文?罗斯，以表彰他们发现了泛素调节蛋白质水解．关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是（ ）
| A、蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸 | B、向蛋白质溶液中加入（NH4）2SO4浓溶液，会使其变性 | C、天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 | D、氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质 |
美国化学家罗伯特?莱夫科维茨和布莱恩?克比尔卡因由于突破性地揭示“G蛋白偶联受体”的内在工作机理而获得2012年诺贝尔化学奖．下列有关说法不正确的是（ ）
| A、蛋白质属于有机高分于化合物 | B、蛋白质仅由C、H、0、N四种元素组成 | C、蛋白质和纤维素不是同分异构体 | D、蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
丝绸是夏季普遍采用的衣料，在洗涤时应该选用（ ）
| A、弱碱性的合成洗涤剂 | B、肥皂 | C、中性的合成洗涤剂 | D、纯碱 |
下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是（ ）
A、 | B、 | C、 | D、 |