下列说法正确的是（ ）
| A、NaCl和CuCl2稀溶液都能使蛋白质变性 | B、葡萄糖溶液能发生银镜反应 | C、CH3Cl和CH3CH2Br互为同系物 | D、油脂及其水解产物都不能与金属钠反应 |
当含有下述结构片段的多肽水解时，不能产生的氨基酸是（ ）
| A、氨基乙酸 | B、α-氨基-β-苯基丙酸 | C、α-氨基丙酸 | D、α-氨基戊二酸 |
下列有关物质性质或应用的说法正确的是（ ）
| A、蛋白质水解生成葡萄糖放出热量，提供生命活动的能量 | B、次氯酸钠具有强还原性，可用于配制“84”消毒液 | C、氯气和二氧化硫都具有漂白性，等体积的两者混合能提高漂白的效率 | D、碳酸钠溶液显碱性，用热的饱和碳酸钠溶液可除去金属表面的油污 |
下列物质属于油脂的是（ ）
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡．
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡．| A、①② | B、④⑤ | C、①⑤ | D、①③ |
下列说法正确的是（ ）
| A、淀粉和纤维素都是纯净物 | B、油脂是含热能最高的营养物质 | C、蔗糖能发生银镜反应 | D、人造丝、蚕丝的主要成分属于蛋白质 |
在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是（ ）
| A、加热 | B、加浓硝酸 | C、加硫酸铵的浓溶液 | D、加硫酸铜溶液 |