合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学．
（1）糖类是由（填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物．葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
（2）淀粉、纤维素和都属于天然高分子化合物．
（3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是（填字母）．
a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
（4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于（填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于食品．
（5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为和（写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
（6）蛋白质水解后生成（写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是和．

下列实验操作或叙述正确的是（填序号）．
A．乙醇中含有少量水可加入生石灰再蒸馏制得无水乙醇
B．将无水乙醇和浓硫酸按体积比3：1混合，加热至170℃制取乙烯
C．蔗糖水解用浓硫酸作催化剂
D．油脂皂化反应后，反应混合物中加入食盐可将肥皂分离出来
E．植物油和裂化汽油可用溴水鉴别．

乙醇分子中各化学键如图所示，指出乙醇在各种反应中应断裂的键，并写出相关反应方程式．
（1）和金属钠作用时，断裂，
写出相关化学方程式
（2）和浓硫酸共热至170℃时，断裂，
写出相关化学方程式
（3）一定条件下燃烧时，断裂，
写出相关化学方程式
（4）在铜催化下和氧气反应时，断裂，
写出相关化学方程式
（5）与氢卤酸反应时，断裂，写出相关化学方程式．