Question

18．具有水果香味的中性物质A可以发生下列变化：

（1）写出G的结构简式CH₂=CH₂，指出C中所含的官能团羟基．
（2）写出A与NaOH溶液反应的化学方程式：CH₃COOC₂H₅+NaOH→CH₃COONa+C₂H₅OH．
（3）写出C→D的化学方程式：2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O．
（4）现在工业常用乙烯和乙酸在催化剂、加热条件下合成A，请写出该反应的化学方程式CH₂=CH₂+CH₂COOH$→_{△}^{催化剂}$CH₃COOC₂H₅．

Answer 1

分析 具有水果香味的中性物质A能发生水解反应生成B、C，B和硫酸反应生成一种弱酸，则B是羧酸钠，C是醇，C被氧化生成D，D能发生银镜反应，则D为醛，D被氧化生成羧酸E，E和氢氧化钠反应生成羧酸钠B，则羧酸和醇分子中C原子相等，C发生消去反应生成G，G和溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，则G结构简式为CH₂=CH₂、C结构简式为CH₃CH₂OH、D为CH₃CHO、E为CH₃COOH、B为CH₃COONa、A为CH₃COOCH₂CH₃，以此解答该题．

解答 解：具有水果香味的中性物质A能发生水解反应生成B、C，B和硫酸反应生成一种弱酸，则B是羧酸钠，C是醇，C被氧化生成D，D能发生银镜反应，则D为醛，D被氧化生成羧酸E，E和氢氧化钠反应生成羧酸钠B，则羧酸和醇分子中C原子相等，C发生消去反应生成G，G和溴发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，则G结构简式为CH₂=CH₂、C结构简式为CH₃CH₂OH、D为CH₃CHO、E为CH₃COOH、B为CH₃COONa、A为CH₃COOCH₂CH₃，
（1）由以上分析可知G为CH₂=CH₂，C为CH₃CH₂OH，含有羟基，故答案为：CH₂=CH₂；羟基；
（2）A为CH₃COOCH₂CH₃，可在氢氧化钠溶液中发生水解反应，方程式为CH₃COOC₂H₅+NaOH→CH₃COONa+C₂H₅OH，
故答案为：CH₃COOC₂H₅+NaOH→CH₃COONa+C₂H₅OH；
（3）C为CH₃CH₂OH，生成D的方程式为2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O，故答案为：2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O；
（4）工业常用乙烯和乙酸在催化剂、加热条件下合成CH₃COOC₂H₅，方程式为CH₂=CH₂+CH₂COOH$→_{△}^{催化剂}$CH₃COOC₂H₅，
故答案为：CH₂=CH₂+CH₂COOH$→_{△}^{催化剂}$CH₃COOC₂H₅．

点评 本题考查有机物推断，侧重考查分析推断能力，涉及醇、醛、羧酸、酯之间的转化，根据反应条件确定物质具有的官能团及其结构，熟练掌握常见有机反应类型，题目难度不大．