Question

17．下列过程中，不涉及化学变化的是（　　）

• A． 用食醋除水垢
• B． 甘油加水作护肤剂
• C． 双氧水漂白美容
• D． 烹鱼时，加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味

Answer 1

分析 化学变化：在化学反应中，分子破裂成原子，原子重新排列组合生成新物质的过程，称为化学反应．
物理变化：在物理变化中没有新物质生成，一般只是物质的形状或状态发生变化．

解答 解：A．用食醋除水垢，是醋酸与碳酸钙以及氢氧化镁反应，为化学变化，故A错误；
B．甘油加水溶解，属于物理性质，不涉及化学变化，故B正确；
C．双氧水漂白是发挥其氧化性的作用，为化学变化，故C错误；
D．烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味，是应为料酒中醇和食醋中乙酸发生了酯化反应，生成了有香味的乙酸乙酯．故D错误；
故选：B．

点评 本题主要考察化学变化与物理变化的区别，掌握化学变化与物理变化的本质，分析是否有新物质生成，此类题型较为基础．