Question

16．下列关于有机物的说法正确的是（　　）

• A． 淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应
• B． 蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属同系物
• C． 苯酚、甲醛通过加聚反应可制得酚醛树脂
• D． 石油裂解和煤的干馏都是化学变化，而石油的分馏和煤的气化都是物理变化

Answer 1

分析 A．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物；淀粉、纤维素水解得到葡萄糖，蛋白质水解得到氨基酸；
B．结构相似，分子组成上相差1个或者若干个CH₂基团的化合物互称为同系物；
C．苯酚、甲醛发生缩聚反应；
D．煤的气化为化学变化．

解答 解：A．蛋白质、淀粉、纤维素的相对分子质量在10000以上，都是天然高分子化合物，都能发生水解反应，分别得到葡萄糖，葡萄糖，氨基酸，故A正确；
B．蔗糖和葡萄糖结构不同，蔗糖为非还原性糖，葡萄糖含有醛基，具有还原性，不是同系物，故B错误；
C．苯酚、甲醛通过缩聚反应可制得酚醛树脂，故C错误；
D．煤的气化为碳和水反应生成一氧化碳和氢气的过程，为化学变化，故D错误；
故选A．

点评 本题考查了有机物的结构与性质，题目难度不大，注意掌握常见有机物的化学性质．