题目内容
2．下列有关概念或原理的叙述正确的是（ ）| A． | 油脂是高分子化合物 | |
| B． | 氨基酸和蛋白质既能与酸反应，又能与碱反应 | |
| C． | 甲酸乙酯、葡萄糖、麦芽糖、淀粉这四种物质的共同性质是他们既可以发生水解反应，又可以发生银镜反应 | |
| D． | 蛋白质溶液遇硫酸铜产生的沉淀能重新溶于水 |
分析 A．高分子化合物的相对分子质量在10000以上；
B．氨基酸含有氨基、羧基；
C．葡萄糖不能水解；
D．蛋白质的变性不可逆．
解答 解：A．油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误；
B．氨基酸含有氨基、羧基，既能与酸反应，又能与碱反应，故B正确；
C．葡萄糖为单糖，不能水解，故C错误；
D．蛋白质溶液遇硫酸铜发生变性，蛋白质的变性不可逆，故D错误．
故选B．
点评 本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，侧重考查学生的分析能力，注意把握有机物的结构和官能团的性质，把握有机物的组成，难度不大．
练习册系列答案
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13．下列反应中，属于取代反应的是（ ）
| A． | CH4$\stackrel{高温}{→}$C+2H2 | |
| B． | CH3CH═CH2+Br2$\stackrel{CCI_{1}}{→}$CH3CHBrCH2Br | |
| C． | CH4+2O2$\stackrel{点燃}{→}$CO2+2H2O | |
| D． | Cl2+C2H6$\stackrel{光}{→}$C2H5Cl+HCl |
10．一定温度下，将 2mol SO2 和 1mol O2充入一定容密闭容器中，在催化剂存在下进行下列反应：2SO2（g）+O2（g）?2SO3（g）；△H=-197kJ/mol，下列说法中正确的是（ ）
| A． | 达到反应限度时，生成 SO3 为2 mol | |
| B． | 达到反应限度时，反应放出 197 kJ 的热量 | |
| C． | 达到反应限度时SO2、O2、SO3的分子数之比一定为2：1：2 | |
| D． | 达到反应限度时SO2的消耗速率必定等于SO3的消耗速率 |
17．浓硫酸在加热条件下能与金属铜发生反应，因为它具有（ ）
| A． | 吸水性 | B． | 催化性 | C． | 脱水性 | D． | 强氧化性 |
7．对于有机物 
命名正确的是（ ）
命名正确的是（ ）| A． | 5，7-二甲基-3-乙基-1-辛烯 | B． | 3-乙基-5，7-二甲基-1-壬烯 | ||
| C． | 3-甲基-5-乙基-7-丙基-8-壬烯 | D． | 7-甲基-5-乙基-3-丙基-1-壬烯 |
14．X、Y、Z、W、R是5种短周期元素，其原子序数依次增大．X是周期表中原子半径最小的元素，Y原子最外层电子数是次外层电子数的3倍，Z、W、R处于同一周期，R与Y处于同一族，Z、W原子的核外电子数之和与Y、R原子的核外电子数之和相等．下列说法正确的是 （ ）
| A． | 元素Y、Z、W具有相同电子层结构的离子，其半径依次增大 | |
| B． | 元素X与元素Y形成的化合物X2Y2中既有极性共价键又有非极性共价键 | |
| C． | 元素Y、R分别与元素X形成的化合物的热稳定性：XmY＜XmR | |
| D． | 元素W、R的最高价氧化物的水化物都是强酸 |
11．下列物质属于离子化合物的是（ ）
| A． | H2O | B． | HCl | C． | NaCl | D． | CO2 |
砷的一些化合物常用作半导体、除草剂、杀鼠药等．回答下列问题：