Question

14．绿原酸被誉为“第七类营养素”，具有广泛的杀菌、消炎功能，其结构简式如图所示．下列有关绿原酸的说法中正确的是（　　）

• A． 绿原酸分子中含有3种官能团
• B． 1 mol绿原酸最多能与7molNaOH发生反应
• C． 绿原酸能发生取代反应、加成反应和消去反应
• D． 绿原酸能使酸性高锰酸钾溶液、浓溴水褪色，但反应原理不同

Answer 1

分析 该有机物含有酚羟基，可发生取代、氧化反应，含有羧基，具有酸性可发生中和、取代反应，含有酯基，可发生水解反应，含有羟基，可发生取代、消去、氧化反应，含有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，以此解答该题．

解答 解：A．有机物含有羟基、羧基、酯基以及碳碳双键等官能团，故A错误；
B．由分子中羧基和酚羟基都能与碱反应，在碱性条件下生成羧基，也消耗NaOH，则1mol绿原酸最多与4molNaOH反应，故B错误；
C．含有羟基，可发生取代、消去反应，含有碳碳双键，可发生加成反应，故C正确；
D．还含有碳碳双键、酚羟基，可被高锰酸钾氧化，可与溴水发生加成反应，原理不同，故D正确．
故选CD．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握有机物官能团与性质的关系为解答的关键，侧重酚、酯性质的考查，选项BC为解答的难点，题目难度不大．