题目内容

17.新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化.某小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式为:

下列说法不正确的是(  )
A.上述反应为氧化还原反应
B.维生素C分子中有3种官能团
C.脱氢维生素C不能与氢气发生加成反应
D.脱氢维生素C的分子式为C6H6O6

分析 维生素C含有酯基、羟基、碳碳双键等官能团,在上述转化中,维生素C失去2个H,为氧化反应,利用结构简式确定分子式,以此来解答.

解答 解:A.维生素C失去H,为氧化反应,故A正确;
B.维生素C含有酯基、羟基、碳碳双键等官能团,故B正确;
C.脱氢维生素C含有羰基,可与氢气发生加成反应,故C错误;
D.由结构简式可知,脱氢维生素C的分子式为C6H6O6,故D正确.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高考常见题型,注意把握结构与性质的关系,熟悉有机物反应中失去H为氧化即可解答,题目难度不大.

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