Question

4．乙酸乙酯是无色具有水果香味的液体，沸点77.2℃，某同学制取它用醋酸14.3mL，95%的乙醇 23mL，还用到浓硫酸、饱和碳酸钠溶液．主要仪器如图所示．

实验步骤是：
①先向A中蒸馏烧瓶注入乙醇，然后加入浓硫酸摇匀，再将醋酸注入分液漏斗里待用．这时分液漏斗里乙醇与乙酸的物质的量之比约为7：5．
②加热油浴保持温度约135℃～145℃．
③将分液漏斗中的液体缓缓滴入蒸馏烧瓶里，调节加料速度使蒸出酯的速度与进料速度大体相等，直到加料完全．
④保持油浴温度一段时间，至不再有液体流出后，停止加热．
⑤取下B中的锥形瓶，将一定量饱和Na₂CO₃溶液分批、少量、多次地加到馏出液里，边加边摇荡，至无气泡产生为止．
⑥将⑤的液体混合物分液，弃去水层．
⑦分液漏斗里得到的是初步提纯的乙酸乙酯粗品．
试回答：
（1）乙醇和乙酸中所含官能团的名称分别为羟基和羧基．
（2）实验中浓硫酸的主要作用是催化剂、吸水剂．
（3）用过量乙醇的主要目的是促进乙酸转化，利用合成乙酸乙酯．
（4）实验中用油浴加热的优点是保持温度恒定．
（5）制取乙酸乙酯的反应类型是酯化反应，反应方程式为CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O．
（6）用饱和Na₂CO₃溶液洗涤粗酯的目的是吸收乙醇、除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度．如果用NaOH浓溶液代替Na₂CO₃溶液将引起的后果是酯发生水解．

Answer 1

分析 （1）乙醇含-OH，乙酸含-COOH；
（2）酯化反应为可逆反应，且浓硫酸具有吸水性；
（3）过量乙醇，可促进乙酸的转化；
（4）加热油浴保持温度约135℃～145℃，温度恒定；
（5）乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，醇脱H，羧酸脱羟基；
（6）饱和碳酸钠溶液可吸收乙醇、除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，乙酸乙酯与碳酸钠溶液分层；乙酸乙酯与NaOH发生水解反应．

解答 解：（1）乙醇和乙酸中所含官能团的名称分别为羟基和羧基，故答案为：羟基；羧基；
（2）实验中浓硫酸的主要作用是催化剂、吸水剂，故答案为：催化剂、吸水剂；
（3）用过量乙醇的主要目的是促进乙酸转化，利用合成乙酸乙酯，故答案为：促进乙酸转化，利用合成乙酸乙酯；
（4）实验中用油浴加热的优点是保持温度恒定，故答案为：保持温度恒定；
（5）制取乙酸乙酯的反应类型是酯化反应，反应方程式为CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O，
故答案为：酯化；CH₃COOH+CH₃CH₂OH$?_{△}^{浓H_{2}SO_{4}}$CH₃COOCH₂CH₃+H₂O；
（6）用饱和Na₂CO₃溶液洗涤粗酯的目的是吸收乙醇、除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度．如果用NaOH浓溶液代替Na₂CO₃溶液将引起的后果是酯发生水解，
故答案为：吸收乙醇、除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度；酯发生水解．

点评 本题考查有机物的制备实验，为高频考点，把握物质的制备原理、性质、混合物分离提纯为解答的关键，侧重分析与实验能力的考查，注意有机物的性质及应用，题目难度不大．