题目内容
关于食物的酸碱性说法错误的是（ ）
| A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物 |
| B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 |
| C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 |
| D、正常情况下，人体血液的pH总保持弱碱性范围 |
考点：人体新陈代谢过程中的生化反应
专题：
分析：食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，它是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的．
解答：
解：A．蛋白质在体内经过消化、吸收后，最后氧化成酸，这类食物在生理上称为成酸性食物，习惯上称为酸性食物，故A正确；
B．葡萄虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，故B错误；
C．食物的酸碱性是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，故C正确；
D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围，否则会产生酸中毒或碱中毒，故D正确．
故选B．
B．葡萄虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物，故B错误；
C．食物的酸碱性是指食物成酸性或成碱性，是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，故C正确；
D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围，否则会产生酸中毒或碱中毒，故D正确．
故选B．
点评：本题考查了食物的酸碱性判断，难度不大，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的，不是根据口感来进行分类的．并非在味觉上具有酸性的食物，就是酸性食物．柠檬酸虽然很酸，在体内氧化后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，因此属于碱性食物．
练习册系列答案
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