题目内容

5.检验淀粉是否开始水解需用下列试剂中的(  )
A.碘化钾淀粉溶液B.碘水
C.银氨溶液和氢氧化钠溶液D.氢氧化钠溶液

分析 淀粉水解生成葡萄糖,检验葡萄糖在碱性条件下发生银镜反应,以此来解答.

解答 解:A.碘化钾淀粉溶液不能检验葡萄糖,故A不选;
B.碘水不能检验葡萄糖,故B不选;
C.粉水解生成葡萄糖,检验葡萄糖在碱性条件下发生银镜反应,则需要试剂为银氨溶液和氢氧化钠溶液,故C选;
D.只有NaOH溶液不能检验葡萄糖,故D不选;
故选C.

点评 本题考查有机物的检验和鉴别,为高频考点,把握淀粉水解生成葡萄糖、葡萄糖的还原性为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意水解反应及氧化反应,题目难度不大.

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