题目内容
下列关于糖类的说法正确的是（ ）
| A、所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 |
| B、葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 |
| C、葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 |
| D、葡萄糖、果糖和蔗糖都能发生水解反应 |
考点：淀粉的性质和用途,蔗糖、麦芽糖简介,纤维素的性质和用途
专题：糖类与蛋白质专题
分析：A．并不是所用的糖类都有甜味；
B．根据葡萄糖和果糖结构不同，性质不同来分析；
C．结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物；
D．葡萄糖、果糖是单糖．
B．根据葡萄糖和果糖结构不同，性质不同来分析；
C．结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质互称为同系物；
D．葡萄糖、果糖是单糖．
解答：
解：A．并不是所用的糖类都有甜味，如纤维素，故A错误；
B．葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，性质不同，故B正确；
C．葡萄糖和蔗糖分子式不相差若干个CH2原子团，不是同系物，故C错误；
D．葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解，故D错误．
故选B．
B．葡萄糖和果糖分子式相同，结构不同，性质不同，故B正确；
C．葡萄糖和蔗糖分子式不相差若干个CH2原子团，不是同系物，故C错误；
D．葡萄糖、果糖是单糖，不能发生水解，故D错误．
故选B．
点评：本题考查糖类的结构与性质，注意同系物、同分异构体的区别，题目难度不大．
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| A、0.336升 |
| B、0.224升 |
| C、0.896升 |
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