Question

维生素C是一种水溶性维生素(其水溶液呈酸性)，其化学式C₆H₈O₆，人体缺乏则易得坏血症，故称之为抗坏血酸．维生素C易被空气中的氧气氧化．在新鲜的水果、蔬菜、乳制品中都富含维生素C，如新鲜橙汁中维生素C的含量在500mg·L^－1左右．

某课外活动小组测定了某牌子的软包装橙汁中维生素C的含量，下面是他们测定实验的分析报告．(请填写有关空白)

(1)实验目的：测定××牌软包装橙汁维生素C的含量，检验该品牌是否符合国家标准．

(2)实验原理：C₆H₈O₆＋I₂＝C₆H₆O₆＋2I^－＋2H⁺．

(3)实验用品及试剂：

①实验仪器和用品：自选(略)．

②试剂：指示剂 ① (填名称)、7.50×10^－3mol/L标准碘溶液、蒸馏水等．

(4)实验步骤：

a．洗涤仪器，检查滴定管是否漏液，润洗后装好标准碘溶液待用．

b．打开橙汁包装，目测：颜色橙黄色，澄清度好．用 ② ；(填仪器名称)向锥形瓶中加入20.00mL待测橙汁，滴入2～3滴指示剂．

c．用左手控制滴定管的 ③ (填部位名称)，右手摇动锥形瓶，眼睛注视 ④ ，直到滴定终点．滴定终点的现象是 ⑤ ．

(5)数据记录与处理：在计算维生素C的含量前，应进行怎样的数据处理？ ⑥ ．若经数据处理，滴定中消耗标准碘溶液的体积是15.00mL，则该橙汁中维生素C的含量是 ⑦ mg/L．

(6)问题与讨论：

a．滴定时能否剧烈摇动锥形瓶？ ⑧ ．原因是⑨．

b．从分析数据看，该橙汁是否纯天然？ ⑩ ．制造商可能采取的做法是 (A．加水稀释天然橙汁；B．天然橙汁被浓缩；C．将维生素C作为添加剂)．你是否同意这种做法？(A．同意；B．不同意；C．调查后再作结论)．

Answer 1

答案：
解析：

①为淀粉,③应选用精确度高的移液管或酸式滴定管,③为活塞,④为锥形瓶中的溶液,⑤为溶液变蓝色，且半分钟内不褪去,⑥为记录两次滴定所消耗的碘溶液体积，并取其平均值,⑦为990,⑧不能剧烈振荡,⑨增大与空气的接触面积，易使维生素C被氧化,⑩不是纯天然的,C,C