题目内容
维生素C是一种水溶性维生素（其水溶液呈酸性），分子式为C6H8O6，结构如右图所示．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）| A、维生素C能使溴水褪色 | B、维生素C可作食品添加剂 | C、维生素C不能发生水解反应 | D、维生素C能发生氧化反应 |
分析：维生素C中含-OH、碳碳双键、-COOC-，结合醇、烯烃、酯的性质来解答．
解答：解：A．维生素C含碳碳双键，能使溴水褪色，故A正确；
B．维生素C具有抗氧化性，提高身体免疫力等作用，可作食品添加剂，故B正确；
C．含-COOC-，可发生水解反应，故C错误；
D．维生素C中含-OH、碳碳双键，能发生氧化反应，故D正确；
故选C．
B．维生素C具有抗氧化性，提高身体免疫力等作用，可作食品添加剂，故B正确；
C．含-COOC-，可发生水解反应，故C错误；
D．维生素C中含-OH、碳碳双键，能发生氧化反应，故D正确；
故选C．
点评：本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系为解答的关键，侧重醇、烯烃、酯等有机物性质的考查，题目难度不大．
练习册系列答案
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