Question

7．化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

• A． 淀粉溶液、豆浆、碳素墨水均可发生丁达尔现象
• B． 明矾净水时发生了化学及物理变化，能起到杀菌、消毒的作用
• C． 火柴头的主要成分是氯酸钾和硫单质，分别属于电解质和非电解质
• D． 鸡蛋清溶液中加入CuSO₄溶液，有沉淀析出，该性质可用于蛋白质的分离与提纯

Answer 1

分析 A．胶体能发生丁达尔效应；
B．明矾具有净水作用，不具有杀菌消毒作用；
C．单质，混合物不管在水溶液中或熔融状态下能够导电与否，都不是电解质或非电解质；
D．变性是不可逆过程．

解答 解：A．淀粉溶液、豆浆、雾、碳素墨水都是胶体，胶体能发生丁达尔效应，故A正确；
B．明矾净水时，铝离子发生水解反应，生成氢氧化铝具有净水作用，发生了化学及物理变化，氢氧化铝不具有氧化性，不能杀菌消毒，故B错误；
C．硫单质不是电解质或非电解质，故C错误；
D．蛋白质遇硫酸铜发生变性，变性是不可逆过程，应用盐析，故D错误．
故选A．

点评 本题考查较为综合，涉及胶体、电解质以及蛋白质的性质等问题，题目难度不大，注意基础知识的积累，侧重于考查学生对基础知识的应用能力．