题目内容

18.苹果酸结构简式为,苹果酸可能发生的反应是(  )
①与NaOH溶液反应
②与石蕊试液作用变红           
③与金属钠反应放出气体
④一定条件下能发生消去反应   
⑤一定条件下能发生氧化反应.
A.①②③B.①②③④C.①②③⑤D.①②③④⑤

分析 由结构可知,分子中含-OH、-COOH,结合醇、羧酸的性质来解答.

解答 解:含-COOH,与NaOH发生中和反应,与石蕊试液作用变红,与Na反应生成氢气;
含-OH,与金属钠反应放出气体,一定条件下能发生消去反应,一定条件下能发生氧化反应,
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重分析与应用能力的考查,注意醇、羧酸的性质,题目难度不大.

练习册系列答案
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6.草酸是一种重要的化工产品.某校化学兴趣小组拟在实验室用硝酸氧化淀粉水解液制备草酸并探究草酸的分解产物.
Ⅰ.草酸的制备
该小组同学设计如图所示装置(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去)来制备草酸. 

实验过程如下:
①将一定量的淀粉水解液加入三颈瓶中;
②控制反应液温度在55~60℃条件下,边搅拌边缓缓滴加一定量含有适量催化剂的混酸(65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2:1.5)溶液;
③反应3h左右,冷却,抽滤后再重结晶得草酸晶体.
(1)该反应需控制反应液温度在55~60℃,并缓缓滴加混酸,原因是温度太低,则反应速率慢;温度太高或滴入过快会导致草酸产率下降(C6H12O6和H2C2O4都具有还原性,易被混酸进一步氧化). 
(2)抽滤是指利用抽气泵使抽滤瓶中的压强降低,达到固液分离的目的方法.抽滤的优点是可加快过滤速度,并能得到较干燥的沉淀.
(3)冷凝水的进口为a(a、b )口.
Ⅱ.草酸的分解实验探究
小组同学经查阅资料知,草酸晶体在101℃时熔化并开始升华,157℃时大量升华,继续升温会分解.为了检验草酸晶体受热分解的产物中是否有CO2,甲、乙两位同学分别设计了装置1、装置2来完成实验.
(4)简述检验装置1气密性的操作方法:如图连接好装置,将导管b没入水中,微热(或手捂)试管a,看到导管口处有气泡冒出,撤火(或松手)后,观察到导管内有一段水柱上升,则说明该装置的气密性良好.
(5)有同学提出装置B处可能会发生危险,理由是:B中的导管过长、过细,冷凝后的草酸晶体可能会堵塞导管而发生爆炸.
(6)甲、乙两位同学都考虑到了用冰水来冷凝,冰水冷凝的目的是:防止草酸蒸气干扰CO2的检验.
(7)有同学提出甲、乙两位同学设计的装置都有缺陷,请你从A~F中选择合适的仪器,组装一套更合理的装置,按照气流由左到右的顺序依次为(用字母表示):A、E、F.

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