题目内容
8．下列物质中，不能作为食品添加剂的是（ ）| A． | 白醋 | B． | 白酒 | C． | 甲醇 | D． | 食盐 |
分析 白醋、食盐、白酒是常用的食品添加剂，甲醇是有毒物质，禁止用作食品添加剂．
解答 解：A．白醋是常用的酸味剂，是常用的食品添加剂，故A不选；
B．白酒是常用的食品杀菌剂去腥剂，是常用的食品添加剂，故B不选；
C．甲醇是有毒物质，禁止用作食品添加剂，故C选；
D．食盐是常用的咸味剂，是常用的食品添加剂，故D不选．
故选C．
点评 本题考查食品添加剂的使用，难度不大，注意瘦肉精、苏丹红和甲醇都是有毒物质，禁止用作食品添加剂．
练习册系列答案
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