题目内容
19.蜂蜜是家庭生活中常见的一种营养品.下表是某品牌蜂蜜外包装上标识的“营养成分表”| 项 目 | 每100克(g) | 营养素参考值% |
| 能 量 | 1500kJ | 18% |
| 蛋 白 质 | 0g | 0% |
| 脂 肪 | 2.0g | 3% |
| 碳水化合物 | 72g | 24% |
| 钠 | 30mg | 2% |
(1)在六大基本营养素中,除水之外,上表中没有列出的是维生素;
(2)表中的“钠”是指钠元素,
(3)服用蜂蜜可有效补充人体所需能量,其中提供能量的主要是碳水化合物(或糖类).
(4)麦芽糖(C12H22O11)是蜂蜜中的一种碳水化合物,它在一定条件下可实现如下转化:C12H22O11+X═2C6H12O6,X的化学式为H2O,反应类型是化合反应.
分析 (1)根据营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水分析;
(2)根据Na的存在形式分析;
(3)根据糖类、蛋白质和油脂均能提供能量,并结合三者在蜂蜜中的含量来分析;
(4)根据反应的质量守恒定律及其应用分析.
解答 解:(1)食物的成分主要含有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称其为六大营养素.由蜂蜜外包装上标签可知,缺少的是维生素,故答案为:维生素;
(2)商品标签上的Na是指所有钠原子的总称即钠元素,而不是原子,也不是单质,故答案为:元素;
(3)糖类、蛋白质和油脂均能提供能量,但由标签可知,碳水化合物占比最大即24%,其主要作用即提供能量,故答案为:碳水化合物(或糖类);
(4)根据质量守恒定律,在化学反应前后,原子的种类、数目和质量三不变,故将生成物的原子种类、数目与已知反应物的对比得出X为H2O,由于此反应是两种物质反应生成一种物质,故为化合反应,故答案为:H2O;化合反应.
点评 解答本题的关键是要掌握人体的六大营养素的生理机能、来源及性质特性,以及对质量守恒定律的理解和应用.
练习册系列答案
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4.设NA为阿伏加德罗常数的值.下列说法一定正确的是( )
| A. | 100 mL 1 mol/L的盐酸中含HCl分子数为0.1NA | |
| B. | 7.8 g Na2O2和Na2S的混合物中阴离子数目为0.2NA | |
| C. | 标准状况下,2.24 L SO3中含有氧原子数目为0.3NA | |
| D. | 2 g D216O中含中子、质子、电子数目均为NA |
14.25℃时,电离常数Ka(HF)=3.6×10-4mol/L,溶度积Ksp(CaF2)=1.46×10-10,Ksp(AgCl)=4×10-10,Ksp(AgI)=1.0×10-16.下列说法正确的是( )
| A. | AgCl不能转化为AgI | |
| B. | 25℃时,0.1mol/L HF溶液pH=l | |
| C. | 向1L0.1 mol/LHF溶液中加入1L 0.1 mol/LCaCl2溶液,没有沉淀产生 | |
| D. | 25℃时,使AgCl转化为AgI,则加入KI溶液的浓度不低于5×10-12 mol/L |
15.
2015年12月11日瑞典斯德哥尔摩诺贝尔奖颁奖典礼举行,授予中国女药学家屠呦呦、美国科学家威廉•坎贝尔和日本大村智诺贝尔医学奖,以表彰他们在寄生虫疾病治疗方面取得的成就.屠呦呦1971年发现、分离、提纯并用于治疟新药“青蒿素”,拯救了数千万人的生命.青蒿素分子结构如图,下列说法错误的是( )
| A. | 青蒿素的分子式为C15H22O5 | B. | 青蒿素是芳香族化合物 | ||
| C. | 青蒿素可以发生水解反应 | D. | 青蒿素含有过氧结构 |