题目内容

4.下列叙述不正确的是(  )
A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B.通过红外光谱分析可以区分乙醇与乙酸乙酯
C.溴丙烷水解制丙醇与丙烯和水反应制丙醇属于不同反应类型
D.乙醇和乙酸之间能发生酯化反应,酯化反应和皂化反应互为逆反应

分析 A.乙醇和乙酸是生活中的调味品,都具有特殊香味;
B.乙醇与乙酸乙酯含有的官能团、共价键不同;
C.溴丙烷水解制丙醇发生取代反应,丙烯和水反应制丙醇发生加成反应;
D.皂化反应不可逆.

解答 解:A.乙醇和乙酸是生活中的调味品,酒精调制的酒可以饮用,食醋的主要成分为乙酸,故A正确;
B.乙醇与乙酸乙酯含有的官能团、共价键不同,可通过红外光谱分析区分,故B正确;
C.溴丙烷水解制丙醇发生取代反应,丙烯和水反应制丙醇发生加成反应,反应原理不同,故C正确;
D.皂化反应为油脂的碱性条件下的水解,为不可逆反应,故D错误.
故选D.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高频考点,侧重于学生的分析能力的考查,有利于培养学生良好的科学素养,注意把握有机物的结构和官能团的性质,难度不大.

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