题目内容

11.槲皮素是苹果多酚中的一种.下列叙述正确的是(  )
A.在浓硫酸加热下,槲皮素可发生消去反应
B.槲皮素分子中不含手性碳原子
C.槲皮素的苯溶液加入浓溴水产生白色沉淀
D.1mol槲皮素最多可与5molNaOH发生中和反应

分析 由结构可知,分子中含酚-OH、碳碳双键、-OH、羰基及醚键,结合酚、烯烃、醇的性质来解答.

解答 解:A.与-OH相连C的邻位C上没有H,不能发生消去反应,酚-OH不能发生消去反应,故A错误;
B.含4个不同基团的C为手性碳原子,则不含手性碳原子,故B正确;
C.苯溶液加入浓溴水,生成三溴苯酚溶于苯,不能观察到白色沉淀,故C错误;
D.只有4个酚-OH与NaOH反应,则1mol槲皮素最多可与4molNaOH发生中和反应,故D错误;
故选B.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重酚、醇的性质及分析与应用能力的考查,题目难度不大.

练习册系列答案
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1.环己酮是一种重要的有机化工原料.实验室合成环己酮的反应如图1:

环己醇和环己酮的部分物理性质见下表:
物质相对分子质量沸点(℃)密度(g•cm-3、20℃)溶解性
环己醇100161.10.9624能溶于水和醚
环己酮98155.60.9478微溶于水,能溶于醚
现以20mL环己醇与足量Na2Cr2O7和硫酸的混合液充分反应,制得主要含环己酮和水的粗产品,然后进行分离提纯.其主要步骤有(未排序):
a.蒸馏、除去乙醚后,收集151℃~156℃馏分
b.水层用乙醚(乙醚沸点34.6℃,易燃烧)萃取,萃取液并入有机层
c.过滤
d.往液体中加入NaCl固体至饱和,静置,分液
e.加入无水MgSO4固体,除去有机物中少量水
回答下列问题:
(1)上述分离提纯步骤的正确顺序是dbeca.
(2)b中水层用乙醚萃取的目的是使水层中少量的有机物进一步被提取,提高产品的产量.
(3)以下关于萃取分液操作的叙述中,不正确的是ABC.
A.水溶液中加入乙醚,转移至分液漏斗,塞上玻璃塞,如图2用力振荡
B.振荡几次后需打开分液漏斗上口的玻璃塞放气
C.经几次振荡并放气后,手持分漏斗静置液体分层
D.分液时,需先将上口玻璃塞打开或玻璃塞上的凹槽对准漏斗上的小孔,再打开旋塞,待下层液体全部流尽时,再从上口倒出上层液体
(4)在上述操作d中,加入NaCl固体的作用是降低环己酮的溶解度;增加水层的密度,有利于分层.蒸馏除乙醚的操作中,采用的加热方式为水浴加热.
(5)蒸馏操作时,一段时间后发现未通冷凝水,应采取的正确方法是停止加热,冷却后通自来水.
(6)恢复至室温时,分离得到纯产品体积为12mL,则环己酮的产率约是60%(保留两位有效数字).

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