Question

5．下列有关化学实验的操作或说法中，正确的是（　　）

• A． 甘油、油脂均能使酸性KMnO₄溶液褪色
• B． 检验C₂H₅Cl中氯原子时，将C₂H₅Cl和NaOH溶液混合加热后，加入稀硝酸进行酸化，再加硝酸银溶液，观察现象
• C． 淀粉水解程度的检验要用到的试剂有：碘水、氢氧化钠、新制氢氧化铜
• D． 制溴苯应用液溴、铁屑和苯混合，反应中可观察到容器中有大量白色雾气

Answer 1

分析 A．油脂不一定使酸性高锰酸钾溶液溶液褪色；
B．加碱溶液加热后，氯代烷烃水解，检验氯离子，需要在酸性溶液中检验；
C．用碘水检验淀粉是否有剩余，用氢氧化钠和新制的氢氧化铜浊液检验淀粉是否水解；
D．溴易挥发，容器内出现红棕色，不会看到白色雾气．

解答 解：A．甘油分子中含有羟基，能够使酸性高锰酸钾溶液褪色，而油脂不一定使酸性KMnO₄溶液褪色，如硬脂酸甘油酯属于油脂，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A错误；
B．加碱溶液加热后，氯代烷烃水解，检验氯离子，用稀硝酸酸化，再加硝酸银溶液检验，生成白色沉淀，说明含Cl元素，故B正确；
C．判断淀粉水解程度，需要检验是否水解及是否完全水解，用氢氧化钠溶液中和稀硫酸，然后用新制氢氧化铜浊液检验淀粉是否水解，再用碘水检验淀粉是否完全水解，所以用到的试剂有：碘水、氢氧化钠、新制氢氧化铜，故C正确；
D．制溴苯应用液溴、铁屑和苯混合，由于液溴易挥发，导致容器中有大量红棕色溴蒸汽，不会看到白色雾气，故D错误；
故选BC．

点评 本题考查化学实验方案的评价，为高频考点，涉及物质检验、淀粉水解、卤代烃水解等，把握物质的性质、化学反应原理为解答的关键，侧重分析与实验能力的考查，注意实验的评价性分析，题目难度不大．