Question

7．我国政府规定，缺碘地区销售的食盐中必须加碘．关于“碘盐”叙述中不正确的是（　　）

• A． “碘盐”宜密封保存
• B． “碘盐”就是“I₂+NaCl”
• C． 使用“碘盐”时不宜高温煎炒
• D． 食用加碘盐，以确保人体对碘的摄入量

Answer 1

分析 加碘盐中加入的是碘酸钾，碘酸钾不稳定，加热易分解，根据碘酸钾的性质分析正误．

解答 解：A．碘酸钾不稳定，加热易分解，易溶于水，应密封保存．故A正确；
B．加碘盐中加入的是碘酸钾，加碘盐含食盐、碘酸钾，不含单质碘，故B错误；
C．加碘盐中的碘酸钾在加热情况下易分解，所以使用“碘盐”时不宜高温煎炒，故C正确；
D．加入碘酸钾能提供人体所需碘元素，所以食用加碘盐，以确保人体对碘的摄入量，故D正确；
故选：B．

点评 本题考查了碘与人体健康，难度不大，熟悉加碘盐的成分，明确碘酸钾的性质是解题关键，题目难度不大．