Question

8．下面有四种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在相应横线上．
①cB②bC③dA④aD

有机物	试剂	现象
①淀粉 ②苯乙烯 ③苯酚 ④蛋白质	a．浓硝酸 b．酸性高锰酸钾溶液 c．碘水 d．FeCl3溶液	A．呈紫色 B．呈蓝色 C．紫色褪去 D．呈黄色

Answer 1

分析 ①淀粉遇碘水变蓝色，该现象是淀粉的特征反应；
②碳碳不饱和键能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色；
③苯酚能和氯化铁溶液发生显色反应，该现象是酚的特征反应；
④蛋白质遇强酸、强碱、高温等条件而发生变性．

解答 解：①淀粉遇碘水变蓝色，该现象是淀粉的特征反应，所以鉴别淀粉用碘水，二者相互混合会导致溶液呈蓝色；
②碳碳不饱和键能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，苯乙烯中含有碳碳双键，所以能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，溶液由紫色转化为无色；
③苯酚能和氯化铁溶液发生显色反应，该现象是酚的特征反应，二者混合溶液会由黄色转化为紫色；
④蛋白质遇强酸、强碱、高温等条件而发生变性，蛋白质遇浓硝酸发生变性而产生黄色，
故答案为：①c、B；②b、C；③d、A；④a、D．

点评 本题考查物质鉴别实验方案设计，为高频考点，明确物质性质特性是解本题关键，可以利用物质特殊性进行鉴别，注意：不仅苯乙烯能被酸性高锰酸钾溶液氧化，乙苯也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，题目难度不大．