Question

13．为了检测熟肉中NaNO₂含量，某兴趣小组从1000g隔夜熟肉中提取NaNO₃和NaNO₂后配成溶液，用0.00500mol•L^-1的高锰酸钾（酸性）溶液滴定．平行测定三次，求出每次NaNO₂含量，取其平均值．（已知：2MnO₄^-+5NO₂^-+6H⁺=2Mn²⁺+5NO₃^-+3H₂O）

（1）滴定前排气泡时，应选择图中的②（填序号）．
（2）滴定终点的判断依据为当滴入最后一滴高锰酸钾溶液时，溶液的颜色变浅紫红色，且半分钟内不褪色
（3）下列操作会导致样品含量测定值偏高的是BD（填字母）．
A．锥形瓶用蒸馏水洗后未用待测液润洗
B．酸式滴定管用蒸馏水洗后未用标准液润洗
C．滴定过程中振荡锥形瓶时，有少量待测溶液溅出
D．滴定前平视读数，滴定结束仰视读数
（4）某次滴定过程中，消耗高锰酸钾溶液的体积为16.00mL．则此次求得的NaNO₂的含量为13.8  mg•kg^-1．

Answer 1

分析 （1）根据碱式滴定管的排气泡法进行判断；
（2）高锰酸钾为紫色，当滴定到终点时，NO₂^-被完全氧化，加入的最后一滴高锰酸钾不反应，溶液的颜色变浅紫红色；
（3）根据c（待测）=$\frac{c（标注）×V（标准）}{V（待测）}$分析不当操作对V（标准）的影响，以此判断浓度的误差；
（4）根据关系式为2MnO₄^-～5NO₂^-，可计算出1000g隔夜熟肉中NaNO₂的质量，并据此计算隔夜熟肉中NaNO₂的含量．

解答 解：（1）碱式滴定管中排气泡的方法：把滴定管的胶头部分稍微向上弯曲，再排气泡，所以排除碱式滴定管中的空气用②的方法；
故答案为：②；
（2）高锰酸钾为紫色，当滴定到终点时，NO₂^-被完全氧化，加入的最后一滴高锰酸钾不反应，溶液的颜色变浅紫红色，且半分钟内不褪色，说明达到滴定终点；
故答案为：当滴入最后一滴高锰酸钾溶液时，溶液的颜色变浅紫红色，且半分钟内不褪色；
（3）A．锥形瓶用蒸馏水洗后未用待测液润洗，待测液的物质的量不变，对V（标准）无影响，根据c（待测）=$\frac{c（标注）×V（标准）}{V（待测）}$分析，c（标准）不变，故A错误；
B．酸式滴定管用蒸馏水洗后未用标准液润洗，标准液的浓度偏小，造成V（标准）偏大，根据c（待测）=$\frac{c（标注）×V（标准）}{V（待测）}$分析，c（标准）偏大，故B正确；
C．滴定过程中振荡锥形瓶时，有少量待测溶液溅出，造成V（标准）偏小，根据c（待测）=$\frac{c（标注）×V（标准）}{V（待测）}$分析，c（标准）偏小，故C错误；
D．滴定前平视读数，滴定结束仰视读数，造成V（标准）偏大，根据c（待测）=$\frac{c（标注）×V（标准）}{V（待测）}$分析，c（标准）偏大，故D正确；
故选BD．
（4）由关系式为2MnO₄^-～5NO₂^-，可计算出1000g隔夜熟肉中NaNO₂的质量为2.5×0.00500mol/L×16.00mL×10^-3$\frac{L}{mL}$×69g/mol=13.8mg，所以隔夜熟肉中NaNO₂的含量为13.8mg/kg，
故答案为：13.8．

点评 本题主要考查物质含量的测定，中等难度，答题时注意把元素化合物知识与实验原理充分结合．