题目内容
2012年3月29日，武汉大学张俐娜教授因对“纤维素低温溶解”的开创性研究，获得2011年度安塞姆佩恩奖（国际上纤维素与可再生资源材料领域的最高奖）．制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：
下列说法不正确的是（ ）
下列说法不正确的是（ ）
| A、M的分子式为C6H12O6 |
| B、N的结构简式为CH3COOH |
| C、M可以发生水解反应 |
| D、乙酸乙酯和N均能和NaOH溶液发生反应 |
考点：有机物的推断,聚合反应与酯化反应
专题：有机物的化学性质及推断
分析：淀粉或纤维素完全水解得到M为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下得到CH3CH2OH，CH3CH2OH发生氧化反应得到N为CH3COOH，CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应得到CH3COOCH2CH3，
据此解答．
据此解答．
解答：
解：淀粉或纤维素完全水解得到M为葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下得到CH3CH2OH，CH3CH2OH发生氧化反应得到N为CH3COOH，CH3COOH与CH3CH2OH发生酯化反应得到CH3COOCH2CH3，
A．M为葡萄糖，分子式为C6H12O6，故A正确；
B．N为乙酸，结构简式为CH3COOH，故B正确；
C．M为葡萄糖，属于单糖，不能水解，故C错误；
D．乙酸乙酯、乙酸均能和NaOH溶液发生反应，故D正确，
故选C．
A．M为葡萄糖，分子式为C6H12O6，故A正确；
B．N为乙酸，结构简式为CH3COOH，故B正确；
C．M为葡萄糖，属于单糖，不能水解，故C错误；
D．乙酸乙酯、乙酸均能和NaOH溶液发生反应，故D正确，
故选C．
点评：本题考查有机物推断、有机物的结构与性质，涉及糖、醇、羧酸、酯的性质与转化，难度不大，注意对基础知识的理解掌握．
练习册系列答案
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