题目内容

关于油和脂肪的下列说法正确的是(  )
A、二者互为同分异构体
B、二者是同系物
C、前者熔点低,后者熔点高
D、在一定条件下前者可转化为后者
考点:油脂的性质、组成与结构
专题:
分析:通常情况下,植物油称为油,动物油称为脂肪,两者均为高级脂肪酸甘油酯,由于分子量不同,故表现不同的状态,据此解答即可.
解答: 解:通常情况下,植物油称为油,动物油称为脂肪,两者均为高级脂肪酸甘油酯,既不属于同分异构体,也不属于同系物,二者均属于混合物,无固定的熔点与沸点,但是一定情况下,油可以转化为脂肪,综合以上分析D正确,故选D.
点评:本题考查了油脂和脂肪的区别于性质,题目难度不大,注意油与脂肪的区别于联系.
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