Question

5．用配制好的淀粉溶液进行下列实验，得不到预期实验现象的是（　　）

• A． 用聚光手电筒照射，产生丁达尔效应
• B． 加入碘水，溶液变蓝
• C． 加入稀硫酸振荡并加热，再加入新制Cu（OH）₂悬浊液，有红色沉淀生成
• D． 加入碘化钾溶液后，无明显现象

Answer 1

分析 A．淀粉溶液属于胶体；
B．淀粉遇碘变蓝色；
C．淀粉在稀硫酸催化作用下水解所得溶液呈酸性；
D．淀粉和碘化钾不发生反应．

解答 解：A．淀粉溶液属于胶体，所以用聚光手电筒照射，产生丁达尔效应，故A正确；
B．淀粉遇碘变蓝色，因此淀粉溶液中加入碘水，溶液变蓝，故B正确；
C．淀粉在稀硫酸催化作用下水解所得溶液呈酸性，需要加入适量氢氧化钠溶液中和后，再加入新制Cu（OH）₂悬浊液，才有红色沉淀生成，故C错误；
D．淀粉和碘化钾不发生反应，因此淀粉溶液中加入碘化钾溶液后，无明显现象，故D正确；
故选C．

点评 本题考查了淀粉的性质，难度不大，掌握淀粉的性质以及葡萄糖的特征反应是解题关键，注意葡萄糖发生特征反应时溶液需要具备碱性环境．